石为天接过银子千恩万谢地回去了。厨房里，四位灶头开始烧青椒墨鱼花：他们几位分工把新鲜墨鱼撕去外皮挖去内脏，切去墨鱼边肉切十字细刀洗净倒入黄酒腌制一刻钟，把青椒剖开去籽切成片，胡萝卜削去外皮也切成薄片墨鱼片放入开水锅里，焯一下水去腥，等墨鱼片卷起后即捞出漓干热油锅，把胡萝卜片、青椒片先入油锅快炒，等胡萝卜片、青椒片过油翻炒断生再将墨鱼卷放入锅内快炒一会，最后加盐、鸡精、水淀粉勾薄芡颠翻入味即可。

《生查子·青椒墨鱼花》

墨鱼去皮肠，十字细刀切。先用黄酒腌，焯水异味消。削皮胡萝卜，切刀青椒块。急火油锅炒，薄芡调料兑。

青椒墨鱼花的墨鱼块一卷卷如白玉雕成似的，青椒胡萝卜等也泛着光泽，整个菜十分漂亮。吃起来鲜咸q弹，特别对年青人的胃口。

菜已排好，时间日近，朱员外开始宿宾：冠礼前两日，到宾客家里再度邀请正宾，同时约请方院长来赞唱主持；为期：冠礼前一日，在家庙外举行仪式，宣布冠礼时辰，并通知众宾；陈器服：冠礼当日晨起，将盥洗用具和所用冠服一一摆放出来；就位：主人、亲戚、冠者及诸位执礼者各就各位；提前一天，各位近处的学生父母住到胖心酒楼。第二天一早，由朱员外带着迎宾：主人在大门处迎候贵宾。贵宾抵门后，主人出门外迎接。主宾三揖三让，之后登上厅堂；

宾客到后是三加：正宾在司仪方院长主持的协助下，为十名冠者行三加之礼。初加缁布冠，再加皮弁，三加爵弁，并致祝辞，三次不同；冠者三次换服；

正宾给冠者一杯酒，并致祝辞。冠者拜见母亲；宾客为冠者命“字”，朱舌尖的字叫馐之，从今天开始，他就叫朱馐之了。名字结束，方院长主持致辞道：“今天，我们聚集在这里，共同见证一个重要时刻——你们的成人礼。我们大宋以孝治天下，以文安乱世，你们成年了，得担任起家国的责任，在家里孝顺父母长辈，出家门到书院就认识学习，读圣人书，学圣人行、心怀善良，身负家国的责任。我们学院四十年内已出了二十一位举子，实为我辈楷模，希望今天各位将来也能中举，书写属于自己的精彩篇章。满朝朱紫贵，都是读书人。家族需要你们来光宗耀祖，书院需要你们扬名立万。”

祝辞后，十位冠者拜见诸亲戚长辈：紧接着，冠者拜见官长。

“四十年二十多个，四十年二十多个举子。”石为天的父亲喃喃自语道：“书院都出了五个千个读书人了，怎么才有这么些举子？”

在他的心目中，只要进入书院，就距离考举人当官只一步之遥。如在同班里成绩名列前茅，大概率就能中举，现在一听，即使学院第一，中举的概率也只五成，儿子在班级里只中偏上，中举希望渺茫，顿时心灰意冷。

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