第六百二十六章 简化版私房菜(1 / 2)

农家娇女赚钱忙 !

第六百二十六章 简化版私房菜

食香阁准备了两个厨房,是何阑珊特意设计的。

开业那日要做的菜多,所以她才和方大厨一起用着大厨房,现在每日几桌固定的,她也就将食材准备了两份,大小厨房各一份,她和方大厨各做各的,也不影响。

因为昨日欠了三桌,今日还有三桌等着,因此何阑珊这一上午就没停下来,整个厨房里始终弥漫着饭菜的香气,她拿着勺子的手就没停下来,等到最后,她甚至都觉得手腕有点酸了。

签子肉、罗宋汤、牛腩土豆、年糕炒螃蟹、圆葱凉拌烤五花肉……

何阑珊数了数,今日大概做了十四五种不同的菜肴了,她看着自己精心做的一盘盘菜被店里的小二端了出去,心里成就满满。

很快端菜的小二回来说,客人们都很满意,她这才彻底的松了一口气。

她将身上围的围裙拿下来,整理了一下衣服,准备出去好好给昨日的三桌客人打个招呼,出了昨日的事情,他们昨日不仅好声好气的收下了送去的两菜一汤,也没有一个推掉预订的菜肴,这样她的心里也很感激。

何阑珊从后厨出来,去了那三桌客人的包间,愉快的说了会话之后,才一脸喜色和轻松的模样走了出来。

赵双喜一见她过来,连忙将她拉到身边,偷偷的询问起情况来。

何阑珊笑着将里面的情况说了,赵双喜见昨日的三桌对他们没有一点成见,担着的心也就彻底放下了。

何金义也在一旁听着,此时也总算能安心的拨他的算盘了。

何阑珊听着他噼里啪啦拨算盘的声音,一边揉着手腕一边走过去问道,“爹,这两日咱们的生意怎么样啊?”

账房的事情都是何金义在管,何阑珊这几日忙甚至也都没有闲情去问一声,她想着自家酒楼也已经开业好多天了,生意也算是上了正轨,她正好可以看看盈利的情况如何,看是否有需要改进的地方。

“收益还算不错,每日的入账也相差不大,很是平稳。”何金义一边说着,一边笑眯眯的将账本摊开,推到何阑珊的面前。

如今一家人能在京城经营着这个不大不小的酒楼,每日还能有如此可观的收益,对于何金义和赵双喜来说,已经很满足了。

何阑珊拿过账本,眼睛在上面那些账目上来回的扫着,同时自己在心里算了一笔账。

如今虽说食香阁的收入算是稳定了,但要是按照这上面的收益来算,再减掉每日的食材和人工成本,再减掉一家人如今的开销,其实剩下来净赚到兜里的利润也没有太高。