随后，梁辉向陈启借了那辆吉普车，离开营地去采购。</P>
既然自己女朋友想吃顿好的，他自然要好好露上一手。</P>
为此，梁辉不惜驱车几十公里，去镇上购买食材。</P>
采购回来后，他借用了营地里的厨房。</P>
当厨房里的厨师，看到剧组里的主演要亲自动手做菜，马上流露出质疑的眼神。</P>
但是，在他看到梁辉那行云流水的配菜、切菜动作后，就彻底傻眼了。</P>
眼前这个帅气无比的男人，绝对比他这个厨师还像大厨。</P>
梁辉在厨房里，将素菜切块、切丝，将荤菜切条、切片。</P>
等到全部的菜都切配完毕之后，便开始烹制起来。</P>
铁锅烧热后，先放入冷油滑一下锅后再倒出。</P>
接着，又放入少许热油。</P>
等到油温升高之后，梁辉先伸手在锅上感受了一下，便将事先切好的鸡腿肉倒入锅中。</P>
“梁先生……。”</P>
这时，全程看到现在的厨师说话了。</P>
“您这道菜是宫保鸡丁吗？”</P>
梁辉一听，点了点头夸了一句道：</P>
“崔师傅好眼力，我正是制作一道宫保鸡丁。”</P>
说着，他开始用铲子将鸡腿肉翻炒。</P>
崔师傅闻言，不禁奇怪地看了他一眼，不解地问道：</P>
“那你怎么不将鸡腿肉滑油，而是进行翻炒呢？”</P>
“崔师傅……。”</P>
见对方问话，梁辉扭头看了对方一眼，解释道：</P>
“宫保鸡丁这道菜，是家喻户晓且是每家饭店都会烧的家常菜，基本上每个厨师都会做。</P>
但是，正宗的川菜宫保鸡丁，从来都是只用少许油翻炒，而不是大油滑炒的。</P>
这样制作，可以充分逼出鸡腿肉里面的油脂，使其外皮产生一种焦香味儿。</P>
而且，可以最大限度的保留肌肉里面的鲜嫩。</P>
等我待会儿烧好了，你可以尝一下……。”</P>
说着，梁辉便忙碌起来。</P>
鸡腿肉翻炒之后，先放在一边备着。</P>
接着，留下带有鸡油的底油，放入豆瓣酱、干辣椒用小火慢炒。</P>
等到炒出酱香味儿后，放入一些清汤或者热水。</P>
再加入生抽、老抽、蚝油，以及少许的盐和味精，放入一些白糖提鲜。</P>
等到汤汁冒起小泡泡后，进行微微勾芡，使得汤汁变得浓稠。</P>
这时，需将鸡腿肉倒入进行快速翻炒，直至差不多时，最后淋入锅边醋和事先备好的油花生。</P>
潇洒的进行了几下颠勺后，出锅上菜。</P>
“崔师傅，请尝一下……。”</P>
洒下一点灵魂葱花后，梁辉拿出一双干净的筷子递给厨师。</P>
崔师傅接过筷子，看了对方一眼后，伸手夹起一块鸡腿肉品尝起来。</P>
“唔……！”</P>
当鸡腿肉送入嘴里之后，对方眼睛立刻亮了起来。</P>
“鲜、香、滑、嫩、脆……！</P>
这小小一块鸡肉，居然可以呈现这么多的味道。</P>
而且，还带着辣味、甜味和酸味，层次真是丰富。</P>
梁先生，您的这道菜绝了……！”</P>
说着，崔师傅冲着梁辉竖起了大拇指。</P>
“你夸张了。”</P>
梁辉谦虚地说道：</P>
“我只不过正好会做这道菜而已。”</P>
随后，他又来到另一个锅灶边，掀开一只正在用小火慢炖的砂锅。</P>
当砂锅盖子一打开后，立即有一股奇香散逸出来。</P>
这香味儿，有着肉香、菌菇香还有一丝丝鲜鱼的香味。</P>
“好香啊！”</P>
在一旁看着的崔师傅闻到味道后，不禁露出沉醉的表情。</P>