第2091章 好多的细节(1 / 2)

赵爱民低头一笑,眼中竟有几分自嘲:“你不知道,我一炖猪蹄,街坊邻里都知道。我就想着,能不能把做这道菜的心得传给你,说不定以后你就不再找外面那些馆子了。做出来的,味道不比外面的差。”

赵爱民的眼神有些不自觉地变得闪烁不定,他没想到,自己一时的冲动竟然开始让他愈发紧张。那一股熟悉的情感,似乎又在他心底翻涌起来。那是一种渴望,不是为了得到什么,而是想要付出、分享——尤其是想要分享那些对他有特殊意义的东西。

夏晓梅却似乎没察觉到他话中的情绪变化,她轻轻点了点头,“你说的猪蹄,我听着都流口水了,倒是可以学着做做看。可是,爱民,你说的配方,我是学会了,你还会做吗?”

赵爱民愣了一下,随即笑了出来,眼睛亮了些许。他这才意识到,自己竟然在这件事上变得有些急切,几乎是有些想证明自己的价值一样。“你别看我嘴上这么说,其实我也没那么能耐。我能做好的,就这道猪蹄罢了。”

夏晓梅笑了,她的笑容不再是那种淡淡的笑,而是带着一种不经意的温暖。她轻声道:“好吧,那你教我吧,反正我也对做饭没什么经验。”

赵爱民的心里突然涌起一股温暖,他盯着她的眼睛,那一瞬间仿佛时间都停滞了。那是他第一次如此清晰地意识到,夏晓梅的笑容真的能够治愈他内心的伤痛,哪怕是短暂的时光。

“那好,咱们从猪蹄开始。”赵爱民深吸了一口气,努力压下那份突如其来的紧张,他开始轻描淡写地讲解起自己炖猪蹄的诀窍:“其实,做这道菜也没什么复杂的,只要选对了猪蹄,就能做到味道鲜美。猪蹄要选那种带皮的,越有胶质的越好。先要用热水把蹄筋和浮沫去掉,接着加入八角、香叶、葱段,和生姜一起爆炒,放入老抽和生抽,再加些花椒,慢火炖煮……”

赵爱民的声音渐渐变得有些沉稳,那些熟悉的步骤一口气说出来,他甚至感觉到了内心的某种安定感,仿佛这就是他唯一能掌控的东西——他所熟悉的世界。

他眼前的夏晓梅静静地听着,偶尔点点头,偶尔低下头做个记录。她的认真让赵爱民有些不由自主地多说了几句:“这道菜,不能急火,要慢慢炖。大火炖,猪蹄会硬,不容易入味。最重要的是,火候和耐心。”他微微一笑,仿佛自己已经沉浸在那道菜的炖煮中,内心的世界变得清晰,情感也随之流转。

夏晓梅的目光不知何时变得柔和了,她认真地看着赵爱民,眼里带着几分钦佩:“你说的这些,看似简单,但做起来却需要好多的细节。我能看出来,你真的很用心。”

赵爱民笑了笑,眼中有些闪烁的光芒:“这些年,我的心思都放在猪蹄上了。做得不好,就不能吃上那种香味,也不能享受那份沉浸在美味中的快乐。”他顿了顿,心里却突然有些愧疚。或许,他这份深沉的情感,并不是猪蹄本身,而是他对生活、对细节的执着。他总是能从一些平凡的事物中,找到属于自己的安慰。