在“话不多说就是干”的二哥的支持下, 裴景书这天如愿以偿啃到了香喷喷、味道不输于某味鸭脖的美味鸡爪鸭掌。
亲妈出品,质量果然有保障
她还记得博主们的教程都是卤好的食材,要浸泡在卤汁里六个小时以上, 才能真正入味, 她不能直接告诉他们,便拐弯抹角提醒道, “今天卤了好多鸡爪鸭爪呀,也不能一口气吃完, 要不然先盛一碗出来, 剩下的泡在汤汁里, 这样既入味,还不容易坏呢。”
拥有丰富经验的苗红旗接受她的建议,并马上举一反三,“说的不错,这锅汤料里下的都是好东西,等把爪子吃完过滤下重新保存, 应该能存放一段时间,有机会可以用这汤卤点别的。”
裴景书听得目瞪口呆,又把闪闪发亮的星星眼送给老妈。
她的美人妈妈果然是无所不知无所不能, 教程有说这个卤料保存得当可以重复利用,自己还没想好怎么不着痕迹提醒, 妈妈就已经发现了这个问题。
不行,她太崇拜妈妈了
裴景书连鸡爪都不啃了, 围着妈妈不停吹彩虹屁,“你好聪明啊妈妈,这么棒的主意怎么想出来的一般人哪里知道还能这么做呀”
被闺女不要钱似的吹捧,还吹得这般真心实意, 苗红旗脸色也难免露出些自得,嘴上却在谦虚,“这有什么,你妈不过是节俭惯了。看看给你们卤这一锅不下饭的小零嘴,花的香料钱可不少,如果料汁不能重复用,外面那些卖熟食的能有多少赚头”
她以前太过单纯善良,对那些个体户们口口声声“真的没开价,我们就是赚个辛苦钱”的统一话术,将信将疑,当真以为他们辛苦干这个、还要给人赔笑脸,也就比在厂里赚得多点,她想着不能不给人家赚头,每每这时候都不好意思再往下还价。
直到自家孩子也开始干这行,见识到其中的暴利,苗红旗简直眼泪掉下来,对她曾经的单纯无知感到羞愧。
如今,苗女士不吝以最大的恶意揣测别人,看谁都像奸商。
或许这一行真有踏踏实实赚点辛苦钱的,那绝对不包括这些卖熟食的老板们。
目前市里卖熟食的商家,两只手的数得过来,竞争小可客流量却不小,尤其是小孩,最爱啃鸡腿鸭翅这些东西,但凡推个车子去学校门口卖卤味,放学时间分分钟被抢光。
那么问题来了,大家都知道干这个生意好,为什么却没几个人跟着学呢
因为学不了,根本学不了一点。
熟食原材料是最难弄得。
要是跟菜市场的屠夫们打好关系,人家或许愿意把猪耳朵猪头肉专门留给你,可一个菜市场每天才杀几头猪,那点东西够开门做生意的吗至于小孩子最爱的大鸡腿鸭腿,那真是捧着钱都没地方买,毕竟市面上只有整只鸡鸭卖的,没听说谁跑去卖一只鸡腿鸡翅的。
所以熟食这一行,必须有点门路才干得起来。
而动用到了关系才能做的,其中利润必然也不是他们普通人能想象的。
苗红旗觉得,或许最闷声发大财的,就是这些熟食店、熟食摊子,自家老二老三赚到盆满钵满,到人家面前也不过是小巫见大巫。
裴景书不知道亲爱的妈妈已经想得这么远,她还跟小狗一样,妈妈腿边疯狂打转摇尾巴,一门心思跟明明可以靠脸偏要靠才华的妈妈贴贴。
她不在意,自有人把苗红旗的话牢牢记在心里,斟酌开口“料汁还可以反复用那等晚上收摊,我想着去张大哥他们兄弟俩家各送一份卤爪子,他们尝着也好吃,说不定以后还会继续送呢。”
裴景书举双手双脚赞同,“不错不错。菜市场好像也没有专门鸡爪鸭爪的,以后还想吃,确实要指望人家帮忙。”
此时此刻,二哥在她心里再不是无利不起早的形象,他明明是高瞻远瞩、运筹帷幄
然后,高瞻远瞩运筹帷幄的二哥对她说,“晚上你跟我一起去东西。”
他是直接要求的语气而非询问,裴景书猝不及防的瞪大眼睛,“我”
“小囡你一定要去,因为法子是你琢磨出来的,伶牙俐齿如你,才能绘声绘色描述出这份美味的来之不易,令人打从心底信服。而且你这么讨人喜欢,有你跟着一起去,我心里才最踏实。”
平日里干什么都稳如泰山的二哥,突然一脸没有她加入他搞不定一点的样子,成功让裴景书飘飘然起来,当场应允他的请求。
然后,搬了一天砖,拖着疲惫的身体回到家,前脚放下东西,后脚又马不停蹄跟着二哥出门交际,终于抵达第一站张屠夫的家,眼睁睁看着二哥跟人谈笑风生、亲热得仿佛异父异母的亲兄弟,压根没有她插嘴的余地。
裴景书终于意识到,她又双叒叕被他忽悠了。
鸡贼如二哥,一身“见人说人话,见鬼说鬼话”的本事,他一张嘴把别人一家老小哄得眉开眼笑,哪里有她的用武之地
他指定是见不得她在家舒舒服服休息,非得让她跟他一起加班才舒服。
真是可恶啊。
不过她确实很受欢迎,尤其是张主任一家,他们夫妻只得了两个儿子,张主任的妻子一看到裴景书这样漂亮伶俐的小姑娘就欢喜,上来就拉她的手笑道,“上次太忙,都没好好和你说上话,以后可要常跟你哥来做客呀。”
连带着看裴安和这个好哥哥也顺眼了,主动邀请道“你们家手艺真好,味道比外面买的都香,正适合下酒,不如就留下来陪我们家老张喝两杯吧。”
裴安和还想客气两句,却看到张主任眼睛亮了,疯狂用眼神暗示他,“沾你的光,难得你嫂子肯让我喝两口,小裴,咱们上桌去。”
张大嫂不是客气,天气热东西本来就留不得,她直接将这盘卤爪子一分为二,男人们下酒吃,另给配了一碟子炸花生米,还顺便叫大儿子去请他爷爷过来。
余下那份则是他们几个看电视剧的小零嘴。
裴景书不知道二哥他们数着几粒花生米有什么好侃的,她正目光炯炯坐在沙发里看电视。
电视机呀,大嫂娘家都还没舍得买的奢侈品,这辈子第一次看,哪怕只是剧情普通的抗日片,她也看得津津有味。
旁边,母子几个使劲邀请她啃鸡爪,裴景书摆摆手,“你们自己吃,我在家里啃得够多了。”
照张大嫂这个分法,平均每个人啃两只爪子,她是来送东西的,再馋也不能抢人家这点啊。
他们邀请几回终于放弃了,裴景书眼睛始终黏在电视上,没注意过了多久,一只小手开始不停往她怀里塞零食,麦丽素、火腿肠、乐百氏、火腿肠这些对于生活在糖果厂从来不缺零食的她而言,也是炫不上几次的奢侈品啊。
哪个这么豪气,一股脑儿把它们往她怀里塞
裴景书终于舍得把视线收回来,抬头,就看到张主任六岁的小儿子朝她咧着嘴笑道,“姐姐,请你吃零食。”
不愧是你,小孩哥。
裴景书深深看了眼人不可貌相的小孩哥,赶紧道,“够了够了,我就吃这些,剩下的你拿回去,我吃不了这么多。”
她就在小孩哥的慷慨支援下,边炫零食边看追剧,美得很。
要不是明天还要早起搬砖,裴景书都不想回家了。
礼物果然没有白送,又过了两天,裴安和去肉铺进货的时候,再次收到对方的回礼,他接过掂了掂,这次的量足足有七八斤。
裴安和诧异的看向张屠夫,对方咧嘴笑道,“家里孩子自从吃了你们的卤鸡爪卤鸭爪,一直念念不忘,自己家里烧的都不香了,索性把我们家分的那份也送你们。”
“也行,侄子侄女喜欢吃,我们卤好了再送过去。”
张屠夫爽朗道,“我不客气,你也别太讲究,还跟上次送一碗就行,够他们啃半晚上了。”
这年头谁家也不富裕,尤其是对好吃的,只有嫌不够吃的份。张屠夫这么说,分明是不想占裴安和便宜。
他们都吃得出来,要把没丁点肉还一股腥味的爪子,做成比大肥肉还美味的模样,除了费时费力,钱也不会少花,得下很多香料调料把味道逼出来。他也不能老是白拿人家好吃的。
张屠夫为人爽快大方,裴安和是知道,这次的爪子他也另有用途,便点头,“那我就收下了,晚上还给你们两家各送一份。”
裴安和满载而归,沉甸甸一袋子的鸡鸭爪,看得苗红旗一半欢喜一半忧,“这次送的鸡爪鸭爪多了不少,里面还有好些带肉的鸡翅鸭翅。可就是太多了,上次剩的料汁远远不够,还得再调配一份才行。”
裴平洲今天休假,想着母亲每天帮弟弟妹妹干活,还要帮他们带小儿子、给几个孩子做一日三餐,他好难得不上班,总不能在家睡大觉,遂从吃早饭就留在这干活了,一直帮忙到现在。
见母亲烦恼,笑道,“反正他俩也不要我去毛纺厂帮忙,那我在这给您搭把手。”
苗红旗对老大点点头,“不让你去是为你好,安和他铁了心要下海,景书一个学生也没坏影响,但你得踏踏实实上班,万一让认识的人瞧见你也在那儿,再闹起来,这可怎么收场”
裴平洲觉得母亲有些杞人忧天,但也没反驳,好脾气道,“您说的是,我在厨房帮忙就行,鸡鸭爪要怎么处理,先剪指甲是不是”
裴安和也积极表现,“妈,今天的卤汁我来调,您在旁边看看步骤是否正确。”
他俩都围着这倒出来装满整个洗菜盆的爪子忙前忙后,裴景书无所事事,搬个小马扎蹲在旁边围观,渐渐开始幻想起来,“这么多爪子,还有翅膀,又不能留到明天,那不得从中午啃到晚上,我们是不是还要一边摆摊一边啃”
冷不丁听到妹妹畅想的裴平洲
忙着熬卤汁的裴安和这时也忍不住回头,“想的真美。这么多鸡翅鸡爪,正好拿一部分出来回馈顾客。”
“你是说要免费送顾客那不就亏本了不行”裴景书再迟钝,细品之下也意识到了问题。
她二哥根本就不是这样无私奉献的人,生意好好的突然要回馈顾客,指定是想着更大的利益。
想到这里,裴景书灵光乍现,大声质问,“二哥,你之前那样积极的帮我说服妈妈卤鸡爪吃,根本不是为了我,而是你那时就惦记着可以卖卤鸡鸭爪了,是不是”
好家伙,这真是下了好大一盘,他还没当上事业型大佬呢,就先得了大佬的毛病,在自家人跟前也玩花花肠子,云山雾罩把人都绕晕了,才显出他最高明
亏她那么感谢二哥的拔刀相助,终究是错付了。
裴景书愤愤不平,殊不知苗红旗已经在用关爱智障的眼神看她了。
估计全家人都看出老二的用意,这丫头还满心沉浸在好吃的里面,脑子都被那点东西糊住了。
裴安和好笑道,“你教我们卤出来的鸡鸭爪,比外面卖的熟食都更香,不仅我们自己觉得,但凡尝过的都夸特别好吃,越啃越上瘾,那说明是个商机啊而且这卤味不像卤肉饭,只要调配好卤汁,上手是很快的,我学个两回大概也能出摊,不至于给咱妈添太多负担,我们自己就能忙得过来,搭配卤肉饭一起卖,多增加一份收入,不好吗”
在赚钱这种大事面前,裴景书是很能屈能伸的,当下换了副面孔,小小抱怨了句,“是挺好,可你为什么不能一开始明说,把人当傻子哄有意思吗”
她自我感觉已经很善解人意,裴安和却只觉得巨冤。
他根本没掩饰过这份意图,她没看出来,也不知道多问两句,这都能怪到他头上
算了,这是如假包换的亲妹妹,古灵精怪还能带他赚钱带他飞,就当财神爷供着吧,点头,“都怪我,主要是当时也不确定这门生意能否做成,市面上根本买不到鸡爪鸭爪,张主任隔三差五送两斤给我们尝尝鲜也就罢了,要做生意的话,至少每天得准备上十来斤,这不是小数目,我先要确定能不能走通这条门路,才能跟你们透气,否则若是不成,不就让你空欢喜一场吗”
听着二哥字字句句为她着想的好意,裴景书轻松被哄好了,眨着大眼睛好奇问,“那你现在能确定了”
“差不多吧。”裴安和还没正式跟对方聊这个话题,但彼此心照不宣,他觉得已经十拿九稳了。
他说的自信,裴景书可就目瞪狗呆了,“发生了什么,不就给对方送了几回卤鸡鸭爪,这就把生意谈妥了”
是她把做生意想得太高端复杂,还是二哥这个注定要拥有存在感的男配,剧情偷偷给他开了挂
看她一副想破脑袋的样子,裴平洲好心安慰,“想不通就别想了,反正这些事有老二去操心,别为难你自己。”
裴安和点头,“大哥说得对。你今天去大嫂娘家吗去的话,顺便帮我捎一份卤好的鸡爪,我想着也给许厂长他们尝尝鲜。”
“又不是很远,去是可以去一趟的,但这些鸡爪,你不是说要带去毛纺厂送顾客,还要留两份送给张主任兄弟,剩下的够用吗”
“够用了,我们最多带两三斤去摆摊,反正是免费的,每人送一个就行。”
裴景书也听劝的原地放下想不明白的事情,思绪跟着他们的话题走,在旁边点头,“不错不错,点到为止,白送太多,别人还以为我们不值钱呢。”
二哥果然是天生做生意的料,这就掌握了饥饿营销的精髓呀。
裴平洲觉得他俩说的很有道理,便一口答应下来,“行,我帮你跑这趟。”
裴安和却还没完,“许厂长这两年对我的关照颇多,出来后第一次去老领导家探望,就送一份卤鸡爪也不合适,正好上次托朋友买白酒,多要了一瓶,大哥待会把酒也带上吧。”
裴平洲打趣道,“你送这么贵的茅台,我都不知道要跟给老丈人准备什么了。”
裴景书给他支招,“你带上小宝呗,许伯伯许伯母见了他指定眉开眼笑,比送什么礼物都强。”
大儿子,小孙子,老头老太太的命根子。