在吉莉安的帮助下,去腥料很快就准备好了。</P>
将牛肉和去腥料放在一个桶里,然后加入盐,料酒之类的调味料,开始腌制。</P>
另起一锅烧水,等牛肉腌制差不多十几分钟后,将薄薄的牛肉片过水,在沸水中焯烫约二十秒,变色后捞出备用。</P>
在重复这一步骤的过程中,虎克也进来了。</P>
夏之辉见状,果断的抓住了童工。</P>
“虎克,过来,帮个小忙。”</P>
“荣誉队员!要叫我漆黑的虎克大人!”</P>
“好的,漆黑的虎克大人,过来,帮个小忙。”</P>
自从上次进入厨房失败后,再也没进过厨房的虎克小心翼翼的进来了,发现没什么事情后,叉腰神气道。</P>
“什么忙啊?居然需要漆黑的虎克大人亲自出马?”</P>
“快,帮忙把这里面除了肉的东西都捡出来,否则晚上好吃的就不好吃了。”</P>
这当然是忽悠虎克的。</P>
只是焯烫好的牛肉片中,还有不少姜片,葱段之类的去腥料,夏之辉不想劳心费神而已。</P>
吉莉安接下来还有其他任务,那就是处理食材煮汤。</P>
而虎克在厨房门口探头探脑,自然是免费送上门来的劳动力,不用白不用嘛!</P>
虎克丝毫不知道自己被算计了,反而非常热心的伸出手就打算分类。</P>
吓得夏之辉连忙拉住了她白嫩的小手。</P>
“不怕烫啊!才从锅里捞出来呢!”</P>
“用筷子,来,锻炼锻炼。”</P>
说完后,夏之辉转身起锅烧油去了,加入切好的辣椒段和蒜末,翻炒均匀,将味道激发出来后,再用漏勺统统捞出。</P>
虎克用着筷子,怎么也不舒服,两根小木棍太难用了!</P>
她跺了跺脚,将筷子丢入水槽,打开了水龙头。</P>
“洞洞机!洗手!”</P>
“进行材料分辨,取出红肉以外的东西!”</P>
嗯?</P>
闻声转头看过去的夏之辉眼角抽抽。</P>
好家伙,遇事不决洞洞机是吧?</P>
不过好像也没问题,机械就是用来偷懒的东西。</P>
不过这功能,我好像没有设置啊?</P>
难道是虎克新开发出来的?</P>
还是说……</P>
呲呲的沸腾声传来,夏之辉连忙看向锅里,油已经开始飞溅跳舞了。</P>
他连忙将灶台的火焰关小了一点,然后将焯烫好的牛肉片一片一片放入锅中,用中火将牛肉片炸至两面微黄。</P>
炸好后捞出,用漏勺接着,滤掉多余的油份。</P>
等所有的牛肉都炸过一次后,再在锅中加入辣椒段和蒜末,将炸过的牛肉放进去,撒上少许糖和盐,充分翻炒,让牛肉片充分吸收辣椒和蒜的香味。</P>
在爆炒的环节后,撒上一把白芝麻,激起了浓郁的香气。</P>
虎克的身高勉强够得着灶台,但她还有洞洞机啊。</P>
看着色泽红亮的牛肉片装盘,她口水都要流出来了。</P>
一道色香味俱佳的灯影牛肉,完成。</P>
夏之辉当着她面,夹起了一片塞入口中试试味道。</P>
辣的气息直接冲着喉管而去,瞬间就让人气血奔涌,毛孔张开。</P>
但这股辣的下面,还隐隐伴随着香,回味之后,更是如此。</P>
牛肉被炸过的韧性,带来微微的嚼劲,但又似乎软嫩化渣,几下吞咽之后,完全没有塞牙的感觉。</P>
夏之辉闭眼细细体会着,感觉和前世的灯影牛肉也没有多少区别,这才微微点头,满意的睁开眼。</P>
虎克已经受不了了,扒拉着他的衣服。</P>
“怎么样,好吃吗?”</P>
“虎克也有功劳哦,啊——”</P>
她张大了嘴巴,等着投食。</P>
吉莉安摇头道。</P>
“虎克,不行哦,好吃的要等大家一起吃。”</P>
“啊?”</P>
虎克明白这个道理,只是……</P>
只是这次,她真的好馋啊!</P>