“还不少呢，我还打算给族长送些去。”</P>

“行，那就栽些，正好地里的南瓜秧子都拔了。”</P>

这些苗，二婶娘也没问哪来的。</P>

问也不怕，问就是山里寻来的。</P>

也不过十来平方的小菜地，一会功夫就栽完了。</P>

晁冷拿过一个深盆，在盆里也栽种几棵。</P>

然后又去二婶娘家，把她家的菜地也翻种了。</P>

走时，晁冷道：“二婶娘，我从郡城买了些鱼回来，中午你和二叔还有哥哥们过来吃饭，今天我做点新菜给你们尝尝。”</P>

还没等她拒绝，晁冷又嘻嘻笑道：“自家人你可别推脱啊，要是你觉得过意不去，就过来帮我一起做饭。”</P>

“二叔婆，你一定要来。”小A也道。</P>

“行，我来，过会我就过来，真拿你俩没办法。”二婶娘笑道。</P>

回到家，晁冷和苏娘子开始处理泡发的胡豆。</P>

泡了一夜，胡豆皮已经很软，很好剥。</P>

所有的豆子去皮洗净，上锅蒸熟。</P>

放在瓷盆里，倒入面粉，裹匀。</P>

苏娘子在簸箕里垫了些草，把豆瓣放在上面，稍微晾干水气后，放到一边捂上等它起霉。</P>

“差不多也要个五六天。”</P>

“起霉后晒干，再搓搓去掉些霉，加入盐，姜末，少量干辣椒面和花椒面，和剁碎的鲜辣椒，搅拌均匀下到酱缸里……盖子封紧，放在太阳下晒几天，再搬到阴凉的地方发酵就行了。”</P>

“记得加水要用凉开水，辣椒也不用剁得太碎，跟剁椒差不多就行，放在太阳下晒的那几天记得搅拌……”</P>

说了半天，晁冷想，没电话就是不方便。</P>

要不然出门在外也可以随时指导。</P>

“行，我知道了。”苏娘子点点头。</P>

晁冷相信苏娘子能做好，都是做家务做惯的了，这些事学起来很快。</P>

做完这些，晁冷又去砖窑工地上去监督指导。</P>

苏娘子和二婶娘在家，帮村民做饭。</P>

做砖坯这些活，二叔和金银铜铁很快上手了。</P>

这次大全和二全也在里面干活，他们干得也很好。</P>

也不需要晁冷一直在那盯着。</P>

把事情交代清楚就行。</P>

傍晚，太阳还没落山，就散工了。</P>

晁冷回到家，二婶娘也过来了。</P>

“小郎，我来了，要弄什么你说。”</P>

晁冷从厨房里提出来两个大竹篮，里面有各式蔬菜。</P>

水芹，黄豆芽，黄瓜，红薯叶子，白菜，番茄，香橼……</P>

红薯叶和番茄，是空间里的。</P>

水芹是山里采的，黄豆芽是晁冷教苏娘子发的。</P>

黄瓜和白菜是本地常见蔬菜。</P>

香橼是鱼脊山那边采来的。</P>

空间里其它的蔬菜，晁冷没拿出来。</P>

一次性拿出太多，以免二婶娘生疑。</P>

空间里的鱼，晁冷早就拿出来放在井边的瓷盆里了。</P>

有胖头鱼，鲤鱼，鲫鱼，黄辣丁……</P>

苍屏郡城，靠近风苍江，鱼类品种很丰富。</P>

古人也并不像现代人以为的那样不爱吃鱼，不会吃鱼。</P>

大闵人不仅爱吃鱼，会吃鱼，甚至吃出花来了。</P>

名菜“切脍”，就是他们最爱吃的菜式。</P>

古话说：“食不厌精，脍不厌细。”</P>

就是指的切脍。</P>

历史上，孔子以“食”“脍”对举，北魏贾思勰《齐民要术》提到切脍，唐人特重切脍，杜甫诗里也屡次提到。</P>

可见古代吃鱼很普遍。</P>

大闵人比较常吃的切脍鱼类为鲈鱼。</P>

鲈鱼晁冷也买了，打算以后练练刀工，看看自己能不能切出薄如蝉翼的生鱼片。