戚佩儿一走，李山立刻对着他的摄像头：</P>

“看吧！这家店的服务态度很差！非常不专业！这是服务行业的大忌！”</P>

弹幕：</P>

【戚佩儿的脸色和语气的确不太好……】</P>

【呵呵，因为人家看出来这狗屁食评人就是来找茬的！能有好脸色才怪！】</P>

【这也叫找茬？某些粉丝要不要讲点道理？人家专业人做专业事儿！】</P>

【我觉得李山苛刻了点，这家店本来就不是专业餐厅，只是综艺的衍生品。】</P>

【衍生品怎么了？食客没付钱吗？既然开餐厅就有开餐厅的样儿！】</P>

……</P>

其实，戚佩儿在走开没多久就后悔了。</P>

她把这件事告诉给了傅朝。</P>

傅朝也听说了有食评人来者不善的事儿，立刻点头认可：</P>

“干得漂亮！”</P>

“可是……他万一回去写一些对我们不好的评论怎么办？哎，都怪我，怎么就没忍住脾气呢？”</P>

戚佩儿又懊恼又忧心。</P>

傅朝不说话了，心情陡然变得糟糕。</P>

没多久，李山点的菜被源源不断地送到他桌上。</P>

李山正在用湿巾擦手。</P>

他的动作，配合不错的外形和颇具品味的亚麻西装，瞧着很有几分斯文高贵的强调。</P>

李山又笑了。</P>

是那种混合着不屑和“我就知道”的了然笑容：</P>

“看，上菜顺序也不专业，这家店的服务员显然没有经过专业培训。一般来说，都是先上凉菜，再上大件、熘炒和点心。大件里面又是以质优价贵者先上，这叫头菜，是有讲究的。另外，特别鲜和特别甜的菜肴，都应该放在后面，免得影响其他菜肴的口味。这个糖醋排骨和腌笃鲜，上得太早了。”</P>

他边说边摇头。</P>

然后，才拿起自带的筷子，品尝了第一道凉拌青笋。</P>

“凉菜里的刀工很重要，像是这种素材，一般会用滚刀切，要求细致、均匀，这样才能保证入味均匀、使用方便。嗯，这菜切得倒是不错，但也仅限于不错，达不到顶级的水准。接下来让我们看看调味。”</P>

说着，李山不以为意地把青笋送进嘴里。</P>

他的动作有一丝微不可查的停顿。</P>

因为……</P>

这凉拌青笋的味道太好了！</P>

就算刀工有缺陷，但这些都在料汁的味道面前被彻底弥补！</P>

青笋爽脆甘甜，搭配着酸辣口的料汁，一口下去便让人胃口大开！</P>

——没错，菜是谢屿切的，料汁却是南枝亲自调的。</P>

店里的凉菜很少，只是为了丰富菜单的多样性，才被南枝临时增加上去。</P>

毕竟不是那种顶尖餐厅，不必追求样样精益求精，中等水平的谢屿刀工，加上完美级别的南枝料汁，足以让这道凉菜变得惊艳！</P>

所以几天下来，这道凉拌青笋卖得特别好。</P>

许多人都会在点其他大菜的同时，顺手点上这样一份凉拌青笋。</P>

李山起初看菜单里的凉拌青笋并不起眼。</P>

殊不知，直接挖到了一个“惊喜”！</P>

偏偏李山笑不出来。</P>

他勉强咽下青笋，扯出笑：</P>

“嗯，味道还行，比我预想中的好一点，看来生意会好也有它的理由。当然，这是从食客的角度，从我这种专业食评人的角度，还是能挑出毛病的。”</P>