何雨柱表面上看似从容，但心里其实也在紧张着。他知道许大茂这人诡计多端，说不定会在做菜的过程中耍些小手段。为了确保胜利，何雨柱决定这次得拿出点真本事，不能留手。他盯着锅里的红烧肉，心里暗自打算，待会儿得让这肉汁更入味一些，再收一收汁，让整个菜更浓郁。

比赛开始了，两边各自忙活起来，院子里瞬间热闹了不少。何雨柱用的是他多年积累的经验，动作熟练且有条不紊。他先将五花肉切成大小均匀的方块，再用滚水焯了一遍去腥，然后用葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、料酒等调料，最后倒入热水，慢慢地炖煮着。他知道，红烧肉的关键就在于火候和时间，不能急躁，只有慢慢炖，才能让肉软烂入味。

而许大茂那边也没闲着，虽然平时这人嘴巴快，但做起饭来也有几分章法。他的方法与何雨柱略有不同，先把肉煎了煎，让外皮焦香，再加料调味。许大茂还时不时瞄向何雨柱，想从他那里偷师学点诀窍，但何雨柱每次都不动声色，只专注于自己手里的活。

“哥，你这肉看起来已经快好了啊。”何雨水凑到何雨柱身边，眼里闪着期待的光芒。

何雨柱点点头：“再收收汁，等汤汁浓稠了就可以出锅了。”

“那他呢？许大茂看起来也挺有一套的。”何雨水回头瞅了一眼正在忙活的许大茂，心里有点担心，但也满怀好奇。

何雨柱笑了笑：“别急，看他那边火候没控制好，待会儿肉肯定会发硬。我这边，保证软糯入味，你待会儿就知道了。”

何雨水听了哥哥的分析，心里稍微松了口气，但眼神还是忍不住朝许大茂那边飘去。她知道这场比赛看似简单，但哥哥的胜负心可从来不小，尤其是面对许大茂这样的对手。

两边忙活了一阵子，时间过得飞快。太阳高高挂在天上，院子里已经充满了红烧肉的香味。小当和棒梗也忍不住偷偷溜回来，站在门口伸着脖子，闻着那香气，脸上都是一副馋得不行的模样。

“何叔，比赛什么时候结束啊？”小当忍不住问道，眼里闪着期待。

“快了快了，等再收一会儿汁。”何雨柱回头笑了笑，看着锅里红亮的肉块，心里满是自信。

何雨柱站在灶台前，眼睛盯着锅里的红烧肉，香气四溢，随着热气弥漫在整个厨房。他的手虽然在不停翻动着锅里的肉，但心思却早已飘到了别处。今天妹妹回来了，按理说他应该高兴，可心底那种隐隐的愧疚感却挥之不去。