全部清理完成，十多只麻雀也有个半菜碗，加点辣椒加点姜蒜进去，也能算是一碗好菜。

若不是有了这个菜，今晚就只有红苕饭，坛子菜。

正是青黄不接的时候，新鲜菜除了萝卜就是白菜。

而且还要省着点吃，到这个时候，也差不多所剩无几，白菜还得留几颗等开春了采菜苔呢。

农村几十年后一天都只吃两顿，更别提这个时候。

能吃上三顿，按照当地的老话来说，怕是地主老爷都享不起这个福哦。

早上吃的早就已经消化完了，虽然离天黑还早，但早已肚中空空。

吃的又是红苕饭加酸菜，更是搜肠刮肚，心火烧的难受。

宁母已经做好饭菜，饭还是红苕饭，菜的话一碗干豆角，一小碗酸萝卜，灶上的锅还没有撤，就等着宁建国的麻雀下锅。

宁母想伸手接过他手中拿着的那半碗肉，宁建国没给。

他怕母亲浪费了好不容易才抓到的麻雀。

依照她的性子，肯定舍不得给油，麻雀本来就肉少，油脂啥的就更不用说，不多给点油好吃不到那里去。

“我来炒吧，妈，你去歇着。”

宁母有些惊讶，平时叫都叫不动，今天咋就转性子还主动干起活来了？莫不是刚刚和他爹吵了一架，想讨好表现一下？

若是宁建国知道母亲的想法，只能说她想多了。

他是怕母亲一个肉菜都没做过几次的人，不知道怎么炒。

不像他，后世隔个三五天就要弄一次肉吃，牛羊猪鱼换着来。

虽然做菜有天赋这一说法，宁母做的菜也算是不错，但是没得材料给你练手，天赋再好也没用，还得熟手来。

没有新鲜辣椒，不过宁母早就准备好了酸辣椒，姜蒜都已备齐，还摘了几片香叶，就等着下锅。

宁建国示意紫云烧大火，待锅一烧热，他掀开油罐子，挖起一小勺子猪油就放了下去。

“你个败家子哦，不过日子是吧，炒菜这样放油的？”

看的他这么一勺子下去，在一旁的宁母立马就急了。

这一罐子油可是要一家人吃大半年的，刚刚宁建国那一下，就是一家人好几天的用量。

现在谁家炒菜是先放油的啊。

都是等菜快出锅时，拿根筷子沾一点油放进去搅拌搅拌，让菜沾点油星子就行。

他觉得已经用的很少了，再少的话肉放下去就会粘锅。