原本何大清是打算让白建设白爱国跟着自己学厨师手艺，以后也能凭借手艺混一碗饭吃。

不过白寡妇、连同她的两个儿子，都是饭来张口的主，哪干得了厨师这个每日与油烟菜刀为伍的工作，刚切了小半个白菜的白建设就把手指切伤了，也借口不是这块料继续吃何大清。

何大清当然也明白，十个人里面能有一个学好厨子手艺的就算不错的，因为迷恋着白寡妇，何大清也没多想过。反正睡人家妈养人家娃这是在哪都说得过去的道理。

总不能白嫖吧。

姓白的也得反对白嫖啊。

何大清在两个厂子之间运作了一下，用在保定国营饭店食堂的厨师工作加钱100元换了一份在京城的厨师工作，只是何大清再想来轧钢厂食堂是没门了，何大清去的地方是朝阳区东四国营饭店食堂。

现在工作都是一个萝卜一个坑，那是珍贵的很。

而且就算何大清想来轧钢厂食堂，何雨柱也不会让他进来的，毕竟何雨柱这个厂办副主任就是管理食堂的，何大清来了，自己这个儿子管爹？那不成倒翻天罡了吗？

在何雨柱的管理下，轧钢厂的炒货车间已经建立起来，每天都能产出炒出几万斤五香瓜子或五香蚕豆，别看一斤炒货纯利润也就2、3分钱，可是架不住量大啊，按照平均一天4万斤炒货的出货量，每天纯利润入账近千元，一个月就是两万多小三万。

一年三十万元税前利润的生意有多少啊，已经不比轧钢厂本身的收益小多少了，轧钢厂本身轧钢业务的税后纯利润每年也就二百多万。问题是炒货车间才六十八个临时工加上两个正式工人做管理，整个轧钢厂可是三万多员工呢。

看过炒货车间两个月的收益报表之后，连杨副厂长都感慨：“食品加工业真赚钱啊。”

“现在钱能买吃的，大家是不会吝啬这一毛钱的。”何雨柱则是想起未来应运而生的傻子瓜子，那可不就是这么起家的，而且傻子瓜子那家还没有自己这个炒货车间的规模大呢。

炒货车间的炒瓜子和炒蚕豆，零售价是一毛钱二两。批发价是9分钱二两。打包装这等工作，都让炒货车间的临时工做了。毕竟能提供就业岗位，哪怕是临时工，也是能让人称道的。

59年还没塑料袋，炒货都是二两一个草纸纸包，批发走的供销社或者街道，再拿去出售。

因为这个年代，生意最好是公对公，街道哪怕最小，但也是公家单位。街道最后可以临时雇佣无业的妇女和半大孩子，提着篮子去电影院和戏院门口出售炒货。也能让这些困难家庭多一份收入。

也有的街道，将打包这份工作也自己干起来，那拿炒货的批发价就是八分钱二两了。

何大清回到95号院第二天何雨柱就得到了消息，毕竟现在何雨柱可是厂办副主任，大小是个官了。副科长呢，别看官不大，可架不住县官不如现管呢，何雨柱这个厂办副主任就是现管。