回到蒹葭院,屏退了下人,吴姨妈忙道:“宝珍,我是不是不该那么说的。”
郑宝珍熟悉自己母亲的脾气,安慰道:“没事,您做的很好。”吴姨妈这才放下心来。
郑宝珍说的没错,那些话并非真要给自己弟弟做媒。而是要告诉老夫人和卫时羡,萧湘那个无父无母的,家里也没根基,若非她那一时走运的父亲死前立了功,她如今也不过是在哪个边陲小镇守着。
自己的弟弟配她都绰绰有余,更别说卫时羡了,最多是个做妾的。可卫时羡待她不一般,她又聪慧。
最叫主母烦心的就是这种妾室。
郑宝珍是一点都不愿意在侯府看见她。
又想了些事情,郑宝珍也洗过去睡了。
从那之后,隔三差五的,郑宝珍总到厨房做菜。幸好萧湘不是没城府的,一一见招拆招。
又过了阵子,老夫人带着杨若禾、吴姨妈和郑宝珍去做客,是赵老夫人做寿。这天萧湘总算能歇一歇了。
早上睡到日上三竿,梳洗后和孙娇翠娥一道出去逛街。
萧湘又长高一些,就买了两身成衣。又到干货铺子里,补了许多自己要用的配料,花了不少钱。
翠娥直咂舌,道:“天天用这么贵的东西做菜,难怪你做饭那么好吃。”
萧湘不以为意,这些许多东西,在后世是家家常备的调料而已,她吃惯的东西,怎么能割舍呢。
午饭的时候,萧湘请两人到饭馆里吃了京菜,觉得还不错。
三人又玩了会儿,就回去了。
眼见快到中秋了,各家本就提前走礼,又碰上赵老夫人的寿宴,老夫人玩的开心,喝了些酒,郑宝珍自然也陪着。
直到回了侯府,老夫人也十分有兴致,叫几人一块打马吊,也不赢钱,就灌酒喝。
为了哄老夫人开心,郑宝珍喝了不少酒,直到醉的傻笑,才叫老夫人放过。叫她回去歇着。
离开南山院,郑宝珍叫丫头扶着,脑袋有些昏沉,就在亭子里坐了会儿,忽然叫母亲先回去了。
郑宝珍靠着柱子,直盯盯地看了会儿游廊,直到日垂西山,郑宝珍对丫头说:“我的耳环掉了一个,你去帮我找找。”
丫头心里有些疑惑,一看,见郑宝珍耳朵上果然少了一个耳环,乖觉地领命退下。
见此处景色正好,爬山虎攀在屋檐,将小亭笼在绿色的凉阴里。石椅后面是月季花丛,姹紫嫣红,开得正好。再往后看去,是假山环着几棵柳树,半遮半掩。这个小亭明明是慎思院到南山院必经之地,看着却如隔世之处一般。
此时夕阳之下,柳树、假山、月季、爬山虎和小亭都笼着一层金黄。
郑宝珍有些疲倦,伏在石椅上,歇息一会儿。
卫时羡这阵子回来的早,都赶在晚饭前向老夫人请安,今日也是。
不巧的是刚走出慎思院不久,就在游廊旁的小亭上看到了郑宝珍。
郑宝珍也是巧得很,伏在石椅上等了一会儿,就看见远处走来了人,忙闭上眼睛,脸稍稍抬起一些,不叫压的变形。
若有心人见了,自会为这样一幅景象醉倒。黑色的屋檐爬着绿油油的爬山虎,身后的月季花丛姹紫嫣红,伏在石椅上的女子侧着身,显得腰肢盈盈一握,醉后的脸颊殷红艳丽,好像还做着什么美梦,嘴角带着笑意。
身上一袭粉色,比身后的花还要娇美。
一切又都笼在金色的夕阳中,像是时光静止在这一刻。令人心醉。
但卫时羡不是有心人,转过游廊的拐角看到不远处趴了个人,他转身就走了。叫身后的小厮直叹气。
等了许久不见卫时羡走近,郑宝珍慢悠悠地睁开眼睛,一副刚醒的样子。眼珠子缓缓转动,周围不见一人,这才意识到卫时羡根本没搭理她。
竟心狠至此!
郑宝珍心里怄的厉害,缓缓坐起身。等丫头过来说没找到耳环后,她阴冷地盯着丫头的脸看了一会儿,吓得丫头垂着头两股战战。
许久,才说:“回去吧。”
卫时羡绕了别的路去南山院,见老夫人喝醉睡下还没起,在外面请过安就回去了,没再提这回事。
转眼到了中秋这天,府里上下热闹地过节。
庄子上送来几筐新鲜的鱼虾螃蟹,萧湘晚上就要做中秋宴。
和王师傅商定好菜式后,萧湘早早的就带着孙娇翠娥开始备菜,备好后将前一天腌好的东西也拿出来,就开始做菜了。
萧湘前世是个饕餮食客,自然也吃了不少螃蟹。
按照经验,将个大的挑出来,九雌十雄,这时候的蟹黄也十分肥美了。萧湘挑出青背白肚,肚脐饱满的母蟹,用来清蒸。
然后挑小些的,绑好后放在蒸笼里,肚子上挨个放一片姜片,蒸熟后取出。
萧湘拿出自己吃螃蟹多年的经验,手把手的教孙娇和翠娥拆螃蟹。
先把螃蟹的腿都去掉,再用小锤子在蟹壳周边敲一敲,用勺子一顶,蟹壳就起来了。
去掉鳃部,用勺把儿剜出里面的蟹黄和蟹肉,然后用剪刀剪开蟹腿,取出里面的肉。
闻着鲜香的味道,萧湘都忍不住咽口水,心里又算了一遍守孝的时间。
将锅里烧油,油热后放葱姜末,炒香后先放上蟹黄,炒到蟹黄出香,然后倒入蟹肉,翻炒两下,放上焯过水的青豆。红的绿的煞是好看,香味也十分霸道,孙娇咽了好几口口水。
放上些花雕酒,加些盐,再放一点胡椒粉。
火烧的有些旺,锅里有点干,萧湘又加了一点水。炒的差不多了,又勾了点薄芡,就出锅了。
挨个盛在刚拆下来的蟹壳里。
这过程中翠娥在不停地打发蛋液,才刚打好,再往里面加一点淀粉,拌均匀。
萧湘把蛋液抹在炒好的蟹肉上,刚好把蟹肉盖住,小心翼翼地放进烤炉里,烤一盏茶的时间,直到打发的蛋液上了颜色,略有些焦黄的表皮,看着十分诱人。
这就是芙蓉蟹斗,一道名菜。
萧湘把芙蓉蟹斗装在绘有鱼戏莲叶花纹的盘子里,旁边摆上空壳的蟹腿,像是只螃蟹在池塘里爬。
萧湘昨晚还腌了一坛醉蟹,今天晚上吃的时候,正好是腌了一天一夜。
生醉蟹有些上头,也偏寒,萧湘就做的熟醉蟹。
把许多糖、盐、多一些姜片和花椒、八角、一块桂皮、香叶和一点陈皮放在锅里,倒上一大碗的酱油,煮上一盏茶时间后,倒入一大碗的花雕酒,煮沸后晾凉。