第25章 巧果(2 / 2)

陵州故 秦孟和 2755 字 6个月前

一一将巧果捡出来装在箩筐里,放在桌子上。卫青柳看着小巧可爱的巧果,忍不住用帕子拈了一个,尝了一小口,烫的哈了两口气,还伸手指着巧果,对萧湘说:“好吃,快尝尝!我做的!”

这孩子气的模样,叫萧湘乐不可支,就顺从地捏了一块咬一口,点点头,道:“大小姐的厨艺真好!”

听她这么夸奖,卫青柳反倒不好意思了,红着脸娇娇地瞪了萧湘一眼。

这时候厨房该做午饭了,各处都正在切菜。听着菜刀不停落在砧板上的声音,萧湘劝卫青柳先回六荷院,剩下的下午再做。

卫青柳这才恋恋不舍的走了。

卫青柳走过,厨房众人就着这事说了几句,一个说“大小姐真是孝顺”,一个说“大小姐真和善”,都是称赞的话,偶尔拿眼睛去看萧湘,倒没人说大小姐为何对她那么亲近。

孙娇倒是凑过来,小声对萧湘说:“大小姐真好啊。我以为千金小姐都像戏台子上演的那样的,没想到大小姐这么……这么……”孙娇有些词穷。

“可爱。”萧湘接道。

“对!叫人喜欢。”孙娇小声道。

萧湘也没想到,侯府的大小姐是个这个可爱的脾气。

萧湘笑了笑没说什么,又做了些自己要用的巧果,就开始做饭了。今日做了红米饭,加了撕碎的荷叶,蒸出来的米饭一股荷叶的清香。

炒了一个酸辣土豆丝,如今孙娇的刀工越来越有水平。酸的菜有个窍门,醋要放两遍,菜入锅时是第一遍,炒热后的醋会出生醋没有的香气,出锅前再放一遍,稍翻炒两下就出来,第二遍的醋闻着才是酸味。

还做了一个干煸豆角,豆角下油锅炸出虎皮,然后锅里烧油,放干辣椒、麻椒、蒜末和一点姜末炒香后,放肉沫炒熟,再放入豆角,加一点糖提鲜,放盐和生抽,出锅时点一点香油,撒上芝麻。这道菜麻辣爽口,是萧湘很喜欢的一道下饭菜。

随着做饭的量增大,王师傅见她从洗菜备菜到做饭都是萧湘和孙娇两人做的,有时熬个酱料要大半天的功夫,两人一边切菜一边还要看锅,就问她要不要再加个帮厨,萧湘就把翠娥要过来了。加上烧火的一个十岁的小丫头,有三个人帮萧湘做饭,十分气派。

蒸了一个清蒸鳜鱼,最后做了个酸甜的糖醋排骨。

配的汤是蘑菇素烩汤。

念及翠娥和烧火的小丫头招娣年纪还小,萧湘另外用鸡汤烧热,磕了鸡蛋做个汤给她俩。

赵婆子见了戳了戳招娣的脑袋,笑道:“你这小丫头跟了萧丫头,可算是有好日子了。”

招娣黑瘦的缩在一边,端着碗呲着牙笑。

萧湘和赵婆子熟,笑道:“赵婆婆不用眼气,还留有呢,您快去盛吧。”

这叫一众人都笑了。

吃过饭回去歇了会儿,再回到厨房的时候,刚好在门口碰到卫青柳,萧湘心里笑个不停,心道这大小姐还真是个孩子呢。

向卫青柳行过礼,一行人进了厨房。

面团已经发酵好了。见那么一小块面变成这么大个,卫青柳又拉着萧湘问了半天。

然后萧湘先把红枣和南瓜的面团取出,叫孙娇揉了切成拇指大的块,然后和卫青柳一起用小巧的模具印出一个个小小的形状,放在烤炉里叫翠娥看着慢慢烤。

再取出剩下的发面团,擀成面皮,包了馅儿,在模具里印好。有了上午的经验,虽然发面团比酥皮难弄一些,卫青柳也做的不错。萧湘还教她自己捏形状,拿剪刀剪了一个刺猬。这叫卫青柳看的稀奇,自己摆弄半天,才做了刺猬和星星月亮。

正包馅儿的时候,厨房又来了一个人,王师傅不在,厨房众人也都不认识。叫来人身后的丫头训斥了一句,才纷纷行礼喊“表小姐”。

萧湘也跟着屈膝行礼。

卫青柳听到动静,回头一看,果然是郑宝珍,心里有些不耐烦,面上不嫌,起身行礼,唤了声“表姑”。

郑宝珍早间到南山院的时候不见卫青柳,问说乞巧节还上学吗。老夫人捂着嘴巴笑,说:“她呀,说今年要亲手做些巧果,就到厨房去了。”

郑宝珍嘴上说了些场面话,夸卫青柳孝顺,心里想着这卫青柳从没下过厨,也不知道能做成个什么样子,不过倒也提醒她了,也该做些东西表示心意。

于是有了下午这出。

见到卫青柳这时候还在这儿,郑宝珍有些诧异,面上不显,也不顾卫青柳手上的面粉,亲热地拉起她的手,叫她起来。

卫青柳年纪还小,戏做不了那么全,忍不住将手抽了出来,问道:“表姑怎么想起到厨房来了。”

郑宝珍也不恼,笑眯眯道:“今日乞巧,我想着过来做些巧果呈给姨母,尽一份孝心。”

这时候翠娥忍不住说了一句:“该起锅了。”

萧湘向两人弯了弯身,就走过去了。

郑宝珍正好顺着翠娥的声音抬眼看去,看到萧湘的容貌,脸上的笑都掉了刹那,连忙又提了上去。想到侯府的传言,心下警铃大作,回过头,弯着眼睛也难掩里面的机锋,对卫青柳道:“这是谁?瞧着真是面善。”

“这是萧姑娘,三叔请来的。”卫青柳向来烦着郑宝珍的心思,又是何等聪明,听郑宝珍一出声,就明白了她想问什么。见萧湘站在烤炉边正忙碌,也听不见,卫青柳故意笑了笑,继续道:“三叔还叫府里上下都当贵客来待,偏萧姑娘觉得那样没个做事的样子,这才算了,祖母听了都夸萧姑娘心性高洁呢。”

“竟还有这样的事,看来萧姑娘十分了得呢。”郑宝珍顺着夸了一句,话音有些奇怪,扶着丫头的手隔着帕子死命掐了掐,丫头面上半点都不敢露。

拇指大的巧果烤的很快,没有馅儿,只是简单的红枣和南瓜味道。卫青柳向郑宝珍欠了欠身,就欢喜地过去尝了尝,很满意自己的手艺,个个都说好吃。

刚和郑宝珍拉了手,卫青柳就叫丫头给自己取来水,又洗了一遍,接着和萧湘包巧果。

郑宝珍走了过来,看了眼卫青柳手里的活,道:“瞧柳儿做的差不多了,要不就请萧姑娘来帮我做吧。”

萧湘愣了愣,想着她自己的巧果还没做完呢,正想着怎么回绝,就听卫青柳嘟着嘴道:“表姑,我这都还没做完呢,你就惦记我师父了,我后面还有东西呢。”

平日里郑宝珍绝不会和她有冲突,今日却没有让,道:“我会些厨艺,只劳萧姑娘在一旁指点下。”

卫青柳脸上的笑都沉了一些,心道这个郑宝珍今日怎么不做样子了,定是见祖母和三叔都不在。

萧湘回过头,道:“抱歉啊表小姐,我白案功夫只是平平,而且还有旁的事要做,您请牛师傅帮您吧,他是浙派白案的大师,或者赵婆婆,她做京派的点心十分拿手。”

牛师傅今天要做全侯府的巧果,早上已经做了许多,下午还忙着。所以听到萧湘这话,赵婆子忙转过身,应道:“表小姐不嫌弃的话,叫老奴来给您做吧。”

没想到萧湘竟直接拒绝了,郑宝珍脸上端着的笑都撑不住了,看了眼卫青柳,再看眼萧湘,意思是萧湘看人下菜碟了,然后笑道:“萧姑娘挺忙的。”

这点机锋入不了萧湘的眼,她直接道:“帮过大小姐,就要做我自个儿用的了,之后就又该做晚饭了,确实不得空,您见谅。”

这种没把自己当下人的话,叫郑宝珍脸上的笑一丝不剩,看着萧湘,目光有些凉,道:“做自个儿用的?萧姑娘在侯府挺自在的。”

卫青柳故意揉了一块面皮,摔在砧板上,叫郑宝珍听见忙又端上笑脸看过去。卫青柳将手里的面皮递给孙娇,叫她再擀一遍,然后说:“都说了萧姑娘是请来的嘛,当然得自在一些啦。我祖母如今身体健壮许多,都多亏了萧姑娘呢。”

见卫青柳帮自己解围,萧湘心里又感慨一遍,这真是个好孩子,笑道:“哪里是我的功劳,是侯爷回来,才叫老夫人开怀的。”

卫青柳嘟着嘴道:“什么嘛,三叔天天只会气祖母。”说罢才意识到不能背后议论长辈,卫青柳用一只手虚掩嘴巴,眼睛滴溜溜地转动,道:“不说他不说他,咱们继续包。表姑不是也要做巧果吗?您请自便。”

萧湘就向郑宝珍点点头,转过身继续和卫青柳一起包巧果。

郑宝珍见两人果真不理自己,转身寻了个干净的砧板,叫赵婆子帮她做巧果。