这楼，外表有苗族的风俗，房内却有现代化的布局。</P>

看的舒服，住的舒服。</P>

县委书记让县委办公室主任，包下了这栋旅馆。</P>

床上用品全换！房间用品全换，这天，不需要空调风扇。</P>

但是，热水必须二十四小时满足供应。</P>

除了住，还得提供餐饮。必须是苗族的饮食！</P>

没有材料？</P>

县委小食堂的大厨带材料来，亲自掌厨！</P>

那是黔东南特色菜的大厨！</P>

留下了一个办公室的科长负责这边的事，县委书记去了苗寨。</P>

县委宣传部长，在苗寨布置着。</P>

一共规划出了十几个的项目。</P>

十二道拦门酒→长桌宴→也东寨→＞银饰坊→农民画家→米酒坊→鼓藏堂→守寨树→蜡染坊→田园观光区→小吃街→大型歌舞晚会→观景台(苗寨夜景)→吊脚楼旅馆→观景台(第二天的苗寨晨景)→嘎歌古巷。</P>

一共列出了十六个项目。</P>

县委书记看了后，人都傻了。</P>

“我们雷山县，竟然有这么多的景色。为什么我原来不知道。 ”</P>

宣传部长说，“这是江山同志提出要上的，还有几个，来不及，就只好放弃了。 ”</P>

县委书记点头，“江山同志的脑袋，就是不一样！ ”</P>

定下后，宣传部长将十几个村寨的人都召集起来。</P>

将那十六个项目分派了下去。让苗民们去训练。</P>

其实，苗民们都没有在意，“这些都是我们平时做的事，早就熟悉了。 ”</P>

每个村寨，都有拿手的技艺，只选最好的那个村寨的。</P>

这样一来，就等于摸底了。</P>

将来千户苗寨对外开放，这些节目就会向世人展现出来。</P>

这一晚，各个苗寨是唱唱跳跳了很晚。</P>

当天晚上，江山带着客人，来到了西江。</P>

客人到后，镇干部去镇口迎接。</P>

长长的鞭炮响起，惊飞了树上的鸟儿。</P>

客人住进了吊脚楼。</P>

驻楼的大厨，马上开始忙了起来。</P>

按照江山的要求，做的都是雷山的家乡菜。</P>

首先，上的是“ 苗家鼓藏肉”。</P>

“ 苗家鼓藏肉”是苗家在过十三年一次鼓藏节少不了的一道菜，它都是以黑猪的胸脯五花肉或大肥肉为主，有二尺宽、二两重，用白水来煮，不占盐、不占辣椒。</P>

江山告诉大家一个规矩：吃这道菜时，最好多吃少说，吃饱喝足后可不能直接说出来。</P>

要说苗家鼓藏语：吃饱了要说“仓满了”，喝酒喝不下去要说“水涨”等等吉利语言。</P>

过这鼓藏节，苗家有这样一句俗语：“过这十三年一次鼓藏节，吃肉就要吃一坨坨，喝酒也要喝一碗碗”。</P>

第二道菜，上的是“苗王鱼”。</P>

苗王鱼是闻名桂州省内外的一道苗族传统名菜佳肴。这道佳品又俗称夺辣子鱼。</P>

制作方法为：用白菜、广菜、竹笋、血豆等菜中之一两种放入盏有清水的酸汤中，把取除苦胆、内脏的鲜鲤鱼放入菜锅中煮熟，然后把鱼捞出置于食盘或大碗中，剔去骨刺，适度捣烂鱼肉，把在木炭火上烧熟捣烂的青辣椒（或用干糊辣椒面代）拌匀，加配适量盐、葱花、蒜泥、花椒、鱼寥等调料，即制成苗王鱼。</P>

这是苗家人用以款待至亲嘉朋贵宾的上等佳肴。</P>

“到雷山，不吃苗王鱼犹如到了京城不吃北京烤鸭一样会终生遗憾！”</P>

第三道菜，一上来就被抢了。</P>