每条线都由单独的小队负责,单独分装,方便纠察。
屠宰完毕,之后就运往安乐坊的二娘食铺,利用硝石冻出来的冰块进行保存售卖。
两天售卖不掉的,就做成熟食放在店铺里售卖。
范宁在淘宝系统里买了好些现成的卤料酱包,偷偷给了二娘。
“这些调料,都是我用珍贵的渠道弄来的,二娘你自己好好调配成一味老卤,若配的好,以后这老卤,能传家。”
老卤要养,有些百年老店之所以味道极好,就是这几辈子人一直养的老卤立下的功劳。
范宁以前就见过百年老店艰辛藏老卤报道。
二娘神情郑重,“阿兄放心,我肯定会调配出好吃味道。”
范宁倒是笑着宽慰妹妹。
“不用担心,其实我们家的肉,你抹点面粉,用油炸,肯定就供不应求了。”
二娘食铺在范宁如此这般的指点下。
很快就推出了好几种有关鸡肉的新吃食。
油炸鸡条、鸡翅、油炸鸡米花、油炸掌中宝(鸡爪正中间那块肉)。
卤味则包括辣鸡胗鸡心鸡肠鸡爪,鸡头和上面几种。
就在摆出这些吃食的第一天。
整个长安城的食客都疯狂了。
虽说大梁朝的人以羊肉为主,鸡鸭鹅在普通人眼里,不算正经吃食。
但这二娘食铺里的做法,从未见过,从未吃过。
而且听说价格也不贵。
听说那卤味里还有胡椒花椒等,这等金贵物花一点点钱就能尝到,不吃那是傻子。
所以当天中午时分,排队买吃食的人,从二娘食铺门口,一直排出了安乐坊坊门。
以至于范宁不得不停下作坊别的事,让所有坊内人手都来维持排队秩序。
因为插队而打斗起来的,已经超过十五起。
范宁头都快挠秃噜了。
当然,就算挠秃噜了的同时,范宁也不敢忘记给陛下送了一大盒过去。
不管陛下吃不吃得动这油炸物和卤味,反正他是想到陛下了,这就行了。