第478章 平桥豆腐(三更完毕求订阅)(1 / 2)

硬核厨爸 旁墨 2079 字 7个月前

中午的时候,林瑞峰带着沈卿洛和刘婉华一起来到苏记,然后苏记也回荡起了一阵之前刘婉华一样笑声。

卢翠玲笑着说:“哎呦,我们小林可真的是有点惨,硬是因为拜师学个厨,辈分上已经降了,现在找了个女朋友,彻底坐实了降一辈啊。”

沈卿洛听了洋洋得意说:“那没办法,他现在算是我的人了,所以就要跟着我叫,而且我都没有从我太姥姥那边叫啊,不然的话,他以后要跟着我一起叫太姥姥的,辈分就更低了。”

刘婉华听了伸出手,像是个长辈一样点了点沈卿洛的额头。

“你这个小丫头,你要是敢叫我太姥姥,就别来了,我哪有那么高的辈分啊?你就叫我姥姥就对了,我跟你姥姥是好姐妹的。”

沈卿洛笑着抱住刘婉华胳膊说:“可是您和我太姥姥也是同事嘛,还是师姐妹呀。”

刘婉华摇头说:“那只是当时进厂时候的安排,我本来应该和你姥姥年纪差不多。”

沈卿洛笑着说:“好嘛,我不是叫您姥姥了嘛。”

刘婉华笑着点点头,然后又对林瑞峰说:“瑞峰啊,你要是不习惯呢,你还叫我刘姨,大家街里街坊这么多年了,你叫习惯了,一下子改口确实有点难度的。”

林瑞峰看了一眼沈卿洛,马上说:“没事,本来我拜了师,也就应该改口的,不能叫荣叔,也不能叫您刘姨,现在就干脆跟着卿洛一起改口,以后叫师爷,还有姥姥好了。”

冯一帆笑着说:“这可怎么好?我们家若若一下子辈分提升了好多啊。”

苏若曦伸手拍了丈夫一下:“你别在这起哄,就想着你家女儿,你赶紧去做饭,中午我们可是要吃好吃的。”

冯一帆笑着问:“那中午大家有什么特别想吃的菜吗?”

刘婉华想了想说:“我听说昨天中午一帆你做了一份文思豆腐,我倒是想到了一道相似的菜好多年都没有吃到过了以前也就是泉晟叔还在的时候,曾经专门在这个季节做过那个菜。”

冯一帆闻言先是一愣接着和岳父对视一眼,翁婿俩也是想到了刘婉华所说的菜。

“是我们淮城的那一道‘平桥豆腐’吧?”

刘婉华点点头:“对就是平桥豆腐一帆你能做吗?”

冯一帆仔细想了想,便答应下来:“可以,今天中午就给大家做这一道平桥豆腐吧。”

沈卿洛听了有些好奇:“姥姥,平桥豆腐是什么菜啊?”

刘婉华笑着说:“这个菜算是我们淮城本地菜,有那么一些类似文思豆腐,但不是切成细如毛发的豆腐丝,而是切成一种仿佛雀舌般的小菱形片,做法上类似文思豆腐那样可是调味上又有些区别,因为需要用虾籽。”

冯一帆接过话说:“文思豆腐是把豆腐和配菜切丝平桥豆腐是把这些都切成雀舌状菱形片,然后同样是用清亮高汤煨出来但是平桥豆腐口味更丰富,随着季节有一些变化比如现在加虾籽调味秋天便是加蟹粉。”

沈卿洛听了顿时很好奇:“哇这么精细吗?听着很棒啊,跟之前姥姥说过的狮子头一样,花样百出的做法呢。”

刘婉华点头:“对,所以这平桥豆腐,口味上比文思豆腐丰富很多的。”

沈卿洛非常期待:“好呀,我要吃呢,姨夫你要给我们好好做。”

冯一帆笑了笑说:“说起来,平桥豆腐切起来可比文思豆腐简单些。”

听到“简单”这两个字,苏锦荣和刘婉华相视一眼,这两位见识过的老人,可是对这“简单”二字体会深刻。

苏若曦看到父亲和刘姨对视目光,又想到丈夫通常说“简单”后的结果。

她忍不住说:“你每次说简单,那对很多人来说,都是只能说‘告辞’的菜。”

冯一帆认真说:“确实比文思豆腐简单些。”

苏若曦直接催促丈夫:“行了,你别简单简单的,你赶紧去做吧,这马上就中午了,你还要让我们等到什么时候啊?”

冯一帆站起身说:“行,行,听老婆大人的,现在就去做。”

沈卿洛见冯一帆走向后厨去,马上对林瑞峰说:“你快点跟着姨夫去,记得好好学啊,以后你也要给我做。”

刘婉华听到沈卿洛的话,笑着说:“你这个小丫头,可真的是凶,不能对瑞峰好点啊?你不能看到瑞峰老实,你就去欺负他。”

沈卿洛马上跟刘婉华撒娇:“姥姥,我哪有嘛,才没有欺负小林呢,不信你问问他。”

苏若曦笑着说:“你在这,小林敢说实话吗?”

沈卿洛被这么一说,顿时有点不好意思了。

林瑞峰则是赶紧说:“没有的,其实卿洛没有欺负我的。”

卢翠玲看到这样子,站起身来推着林瑞峰:“行了行了,你赶紧去厨房吧,你再不去,你师父的手艺你就学不到了,至于你和小沈之间的事情,你们回头自己去聊,我们不管。”

林瑞峰看了一眼沈卿洛,后者也是嫣然一笑,向他点了点头,还悄悄挥挥手。

见到女朋友笑了,林瑞峰这才放心向后厨走去。

等他进了后厨,刘婉华问身边对沈卿洛:“卿洛,你是真的和瑞峰谈朋友啊?”

沈卿洛认真点头:“当然是真的啊,姥姥,你怎么还这样问我?你难道是觉得,我和小林他开玩笑的吗?我可是很认真的。”

卢翠玲接着问:“那你不觉得,瑞峰这小子有一点太老实,太憨了吗?”

沈卿洛说:“对啊,但是我就喜欢他这样,我觉得很可爱啊,而且我很喜欢他认真的样子呢,我觉得他认真起来,一定能赶上冯大厨的,那我以后可以吃到好多美食啊,不用总来苏记。”

刘婉华听了笑起来:“哈哈哈,以前常说要想留住丈夫的心,先要留住他的胃,现在怎么就反过来了呢?”

这话把苏若曦也给说的有点不好意思了。

卢翠玲看到则说:“这应该叫,懂得吃的女孩子,那一定是心地善良,容易收获幸福的。”

这么一说,让苏若曦和沈卿洛都笑了起来。

外面餐馆里开心笑着,后厨里冯一帆也已经把备料拿出来,开始为午饭做准备。

平桥豆腐只是一道菜,当然还需要准备些其他菜肴才行。

比如准备一份苏若曦和刘婉华都喜欢的《豆腐鮰鱼狮子头》。

还有母亲喜欢的黄焖小黄鱼。

以及岳父喜欢的荷塘小炒、清炒虾仁。

因为中午只有这么一些人,所以冯一帆没有准备很多菜肴,当然菜品味道上也是清淡为主。

毕竟三位老人都是要吃的清淡,而年轻人也是适当加入一些稍稍浓口菜。

冯一帆自己一边准备,一边还不忘顺便教导一番徒弟。