第110章 豆浆,烧麦,包子(2 / 2)

硬核厨爸 旁墨 1250 字 7个月前

冯一帆微笑着安慰女儿:“没关系的,若若现在还小,等以后长大了,肯定会做的更好,现在这样已经很棒啦。”

得到了爸爸的鼓励,小姑娘觉得很开心,接下来继续对手上的面团进行各种揉捏。

还真是让小姑娘给捏出了和爸爸做出烧麦相似形状来,冯若若顿时激动捧着大叫:“爸爸快看呀,若若也做出来啦,和爸爸的很像。”

冯一帆看了一眼自然是称赞道:“若若小宝贝真棒,很厉害。”

小姑娘还捧给在煮杂味豆浆的小林叔叔看:“小林叔叔你快看呀,若若做出来啦,是不是和爸爸一样?”

林瑞峰笑着回应:“哇,若若真厉害呢,竟然这么快就学会了。”

冯一帆手上功夫很快,尤其是找回了做烧麦的感觉,后面做起来就很快,转眼就包好了两笼,马上便把两笼给上锅蒸了。

在蒸烧麦的时候,发面团也已经差不多醒发完成,冯一帆又把面团从盆里给拿出来。

经过醒发后的面团变得更加蓬松柔软了,而且一下子变大了不少。

冯若若见到,顿时惊呼一声:“面面变得好大呀。”

冯一帆微笑着又把女儿小碗也端过来,结果冯若若的面团发得也很大,而且已经超出了小碗,让小姑娘瞪大眼睛感到不可思议。

让女儿稍稍消化了一下惊讶,冯一帆才教女儿接下来要怎么做。

“若若,你看好爸爸,要像爸爸这样去揉搓面团,把它里面的气都给排出去,这样才能够开始做皮来包包子的。”

冯若若年纪小,手也是很小,但还是努力学爸爸的样子做。可是醒发的面团很黏,很快让小姑娘满手都是。

冯若若一边用力甩手上粘着的面,一边喊:“爸爸,快点帮若若呀,这个都弄不下来啦。”

看到女儿的样子,冯一帆耐心地教导女儿:“像这样,加一点点面粉,然后你这样努力揉搓,慢慢你看手上就没有啦。”

冯若若在爸爸指导下,果然经过揉搓,让小手上粘着的面都回归了面团。

“嘻嘻嘻,爸爸好厉害的。”

因为教女儿耽误了一些时间,此时锅上的烧麦已经蒸好,冯一帆索性先把烧麦端下来,然后才开始包包子放进蒸笼里。

而一旁林瑞峰看着冯一帆包包子,顿时有些惊讶,因为冯一帆竟然不用擀面杖去擀皮。

冯一帆依旧每一次揪下的面剂子大小相当,但他这次没有去擀面皮,而是顺手对面剂子一拍一转,一个个面皮就这样被拍出来。

在林瑞峰看着,竟然觉得有一种说不出的洒脱感。

而冯一帆包包子的过程,更加像是一种在进行艺术品的制作,看得林瑞峰彻底目瞪口呆。

一捻,二抿,三提,四翻。

娴熟四步过后,一个完好白嫩嫩的包子就在冯一帆的掌心中,再被他给摆放在笼屉当中去。

一切过程非常迅速,简直是没有丝毫的停滞,简直像是流水线加工般。

可是每一个包子放在笼屉中,在林瑞峰看来几乎都是一模一样。

在林瑞峰叹为观止时,听到了冯若若的抗议声:“哎呀,爸爸,你这个太难啦,你做的那么快,若若根本就学不会呀。”

冯一帆一边继续包,一边安抚女儿:“这个有些难的,等以后爸爸再认真教若若,今天爸爸要赶快做出来,不然时间晚了,姥爷、爷爷奶奶和妈妈就起床啦。”

听到爸爸这样说,冯若若小朋友反应过来,气鼓鼓腮帮子憋下去,还开始催促爸爸:“那爸爸你快点做,若若乖乖不说话打扰你啦。”

冯一帆微笑对女儿说:“好的,谢谢若若小宝贝理解。”

安抚了女儿,冯一帆自然也加快节奏,很快将两笼各色的包子都给包好,然后上锅开始蒸。