孙大海收到这个问题之后，忽然想起了前世生意火爆的中高档国际复合式自助餐厅。

于是他便把这个想法告诉给了欧阳慧慧和老威廉，让他俩合作，利用商铺楼的顶层平台，尝试一下这种经营方式。

老威廉是个好吃的主儿，喜欢到处找美食尝试，不然孙大海根本别想将他挖到九号火锅店。人家岁数大了，而且又不缺钱。

一提到这种餐厅，没想到老威廉还真知道，目前在香江和湾湾，已经有类似的自助餐厅出现了，只是规模都比较小，暂时不成气候。

孙大海的建议他非常重视，于是和欧阳慧慧协商后分头进行了实地考察和市场调研，决定另起炉灶，单独注册成立一家餐饮公司，专做这个项目。

通过先期的考察，他们发现，这个项目的关键因素是食材的供应。于是他们又拉上了食为天和嘉华，准备联合经营这家“饕餮之家餐饮投资公司”，项目也被命名为“饕餮之家环球美食总汇”。

后来，不知道从那里得到了消息，孙家在国内的合作伙伴华信贸易公司和华信旅游公司联袂登门，希望能够参股到“饕餮之家餐饮投资公司”。

华信贸易公司和华信旅游公司隶属华信信托投资公司，与食为天、寰宇以及嘉华都有合作项目，双方的关系比较密切。

因为是涉外企业，所以他们手里都有外汇额度，并且每年都有一定的对外投资任务需要他们去完成。

八十年代，外汇对政府来说实在太重要了，国内公司在花真金白银的外汇对外搞投资时，都是非常小心谨慎，唯恐出现纰漏。

可是，国外的经济环境与此时的国内大相径庭。政府勇于尝试“走出去”的政策，但作为当事人的企业领导，谁不是战战兢兢的，哪里敢轻易出手呢。

这时，他们听说孙家要开新公司了，要经营高档餐饮的连锁店。

这可是个好消息，九号火锅店和岁月静好在国内的发展情况，大家可是有目共睹的。那可真是开一家分店火一家，说是它们是现金奶牛，一点都不带夸张的。

孙家的底细大家都清楚，又不是第一次合作，根本不用顾虑身份背景之类的东西。

熟悉情况的人都知道，孙家的企业很能挣钱，而且又都是在香江或国外注册。如果能参股进去，不仅不会亏损，反而可能获得不菲的收益。

同时，这样的投资也符合国企对外投资的要求。因此他们早就有了这个想法，准备搭车上路呢。

九号火锅店和岁月静好的生意十分火爆。可惜人家不缺钱，顶多申请一点贷款，这还是看在银行整天追在屁股后面，抹不开面子才申请的。

九号火锅店和岁月静好根本不对外公开募集资金，所以华信的两家企业揣着支票想入股都没有机会。

现在他们听说，九号火锅店和岁月静好要联手打造一个新的高端餐饮品牌，自然不会错过机会。

于是，华信贸易公司的赵总拉上华信旅游公司的范总，俩人一起到了西皇城根十八号孙大海的家中，亲自登门拜访。