秦妈妈在一旁看得是目瞪口呆，

她这些时日见了不少厨娘，都是一上来就说这样那样的菜式，各种的吹牛，结果一做菜，还不如府里几个丫头。

除了这第三个像是来寻开心的，其余几个看起来虽然普通了一些，但是给人一种很踏实的感觉，很快五个女人挨个的说了一遍。

江冉最后指了第一个，“这位孙家嫂子，我若选你，你可愿意留下来。”

那孙嫂子便行了礼道，“奴家愿听姑娘差遣。”

江冉说道，“家母身子偏弱，于食材方面需要极其小心。”

刘嫂子点头，“奴家只听姑娘差遣。”

同样的话说了两遍，只变了一个字，意思全然不同，也是个极通透的。

语句简短，不多说一句废话。

秦妈妈也有些满意。

江冉这才回过头，“秦妈妈，就她了，先试用三天，看看厨艺和人品，先去安排一个住处，晚上”

她对着孙嫂子说道，“晚上你就捡几样你最拿手的菜式做上一桌菜，不必太多，随意一些就好。”

秦妈妈倒也觉得这几人都还是不错，就是不知道厨艺如何，听江冉这般吩咐，便是再无异议。

“姑娘，今日还有一事，我要和你说一下。”

江冉看秦妈妈这样子似乎有要紧的事，便道，“你们先在这里等一下。”

然后和秦妈妈到了隔间，“可是有什么要紧的事?”

秦妈妈小声的说道，“今日大厨房只是送了一些菜蔬，品相很差，青菜有些竟发黄。”

长青堂有小厨房，江冉一直跟着母亲一起吃，江老太太管家，按理说，每日里要拨下米面菜肉到小厨房。不过这些年，老太太克扣，送到小厨房的只有一些菜蔬，冉氏也懒得计较，一般送来什么就是什么，然后拿了体己去买一些。

不过像现在这般，连菜蔬都是泛黄倒是头一次。

江冉一听就知道了。

江老太太打肿脸充胖子，替程兰心做了这一套头面，只怕把这个月剩下的家用都折腾的差不多了。

果然秦妈妈继续说道，“我有些疑惑，亲自去大厨房去看了一下，果然都是前几日没吃完的青菜，连肉也没有了，一问才知道，今日只买了一些鸡蛋。”

江冉挥了挥手，“此事先不要管，一应用物，我们买的都有，”她想起一事，便问道，“我们今日出门了，牡丹和紫薇怎么样？”

秦妈妈叹了一口气，“两人膝盖都红肿了，大爷回来看了，有些严重，找了两个丫头在照顾着，这样的事情又不能传出去，她们的家人都不知道呢。”

江冉心里叹息的时候，却也觉得这是一个转机，她暗暗的盘算。

两人依旧去了厢房。

江冉这才指了柳月，“我瞧着这柳娘子极为干练，做个厨娘有些委屈了，冉园没有管事妈妈，我便要了，余者三人，妈妈封些赏钱好生的送出去。”