最后一道菜，便是那些莴笋叶子了。</P>

起锅烧油，下入蒜蓉炒香，然后便将那些改过刀的莴笋叶子，全部倒进大锅之中。</P>

加入食盐，中火翻炒，等到锅底出水之后，原本堆得比锅边还要高出许多的莴笋叶子，很快便缩水变少起来。</P>

蔬菜基本上都是这样，一旦受热出水，看起来就没有那么多了。</P>

眼看着锅中的莴笋叶已经差不多了，王平安这才开始往锅中加入适量的白砂糖和味精调味。</P>

之所以要放一些白砂糖进去，是因为一些人会觉得莴笋叶子在吃起来的时候，有着一些淡淡的苦味。</P>

放些白砂糖进去的话，可以中和一下菜品的味道。</P>

最后再将剩余的那些蒜蓉倒进大锅之中，开大火翻炒均匀。</P>

一锅清炒的蒜蓉莴笋叶，便可以出锅了。</P>

熄火，用铁锹将那些莴笋叶给盛出来以后，再将锅里残留的那些菜汁倒掉，今天晚市的菜品，便算是全部烹制完成了。</P>

招呼老李和林天可他们那些人可以开档销售之后，他这才对着摊子后面走去。</P>

这么久以来，他都已经养成了习惯。</P>

在干完活以后，抽支烟，可以解乏。</P>

看着的档口那边排队的食客，越来越多。</P>

而且在大锅王的档口开始销售之后，很快便有许多人，30份30份的购买菜品。</P>

留在附近观察的那些人，神色也是越发的不安起来。</P>

之前是谁说的，大锅王是因为不行了，才关门的？</P>

就目前的这个样子，哪里可以看出来半点不行的样子？</P>

这么多人，这么火爆的场面，这大锅王根本就不是生意不行了才关门，分明是他们累得受不了，主动歇业休息的啊！</P>

为了验证自己心中的猜测，有人当场就对着附近的那些摊主打听起来。</P>

“老板，你知道那大锅王前两天为啥关门了吗？”</P>

听见有人问起大锅王，摆摊卖串的阿姨也是笑着开口道：“钵钵鸡！一元一串的钵钵鸡。”</P>

“我不吃钵钵鸡，我就是和你打听一下，那大锅王……”</P>

“钵钵鸡，一元一串的钵钵鸡。”</P>

“好吧！给我来10块钱的！这下你可以告诉我了吧？”</P>

“人家正常的休息啊！你是外地来的吧？”阿姨一开口，这人心里就“咯噔”一下。</P>

果然！自己没有猜错。</P>