第619章 熬糖色(2 / 2)

回头看了一眼正在那里不知道和谁在开视频吹牛逼的老板一眼,眉头顿时皱的更厉害了。</P>

都不想骂他了,自己这可是在给店里争取荣誉呢!</P>

他也不知道给安排个女服务员帮自己擦擦汗啥的,一天到晚的,就知道找人吹牛逼!</P>

更重要的是,他感觉自己这会儿烟瘾有些上来了,好想搞一支十渠。</P>

结果下一秒,他这才发现,自己刚才走神,一不小心,忘记搅拌了!</P>

“我靠!糊了!你锅里的糊了!你在想啥呢?”</P>

他身后的老板鼻子一抽,立马惊得都顾不上正在和别人视频的,急忙拍着那厨师的肩膀提醒起来。</P>

厨师也是心下一惊,但是嘴上,那自然是打死不能承认的。</P>

头也不回的,便直接怼了自己老板一句。</P>

“你懂个球!焦糖色!焦糖色!这个就得焦糊一些才好嘞!”</P>

话说这样说,他手上的动作可没有停。</P>

眼见锅里炒的已经发出焦糊味道,急忙手忙脚乱的改小火,同时往锅里加水。</P>

好在发现的及时,还不算太晚,补救一下,也还是可以的。</P>

看他一副胸有成竹的自信模样,站在他身后的那个老板,这才松了一口气,继续拿起手机和人吹牛逼去了。</P>

“妈的!刚才我店里的厨师,吓死我了!”</P>

“没事!他可是我店里的老师傅了,技术还是很好的……”</P>

看着隔壁都已经开始往锅里加水了,站在王平安边上的杨璐和老李两人,也是有些紧张的彼此对望了一眼。</P>

毕竟这个时候,王平安的锅里,还在不急不忙的搅拌着呢!</P>

几分钟时间过去,眼看着锅里的液体,已经开始粘稠,而且那些大气泡,也都开始变成了更加密集的小气泡。</P>

杨璐终于忍不住的开口问道:“老公,隔壁都已经出锅了,你这还没有好吗?”</P>

王平安笑了一下。“再等等!”</P>

“沙沙、沙沙……”</P>

这个时候,在他搅动锅铲的时候,锅底都可以明显的听见有炒沙子的那种声音了。</P>

不过他并不着急,这个阶段,才到挂霜而已。</P>

距离完成,还差几步呢!</P>

继续搅拌个两三分钟,锅里的糖浆颜色,已经从开始发白之色,开始变成了芝麻油一样的颜色。</P>

眼看着炒锅之中已经开始冒起许多黄色气泡,杨璐也是看得神情焦急。</P>

“老公,老公!黄了!你锅里的东西已经变黄了!”