王平安一边翻动手里的锅，一边开口对着帮忙的王二蛋吆喝起来。</P>

中火慢炒，一直将锅中的那些羊肉翻炒到表皮收紧以后，加入老抽、生抽、蚝油、白砂糖，上色翻炒均匀。</P>

然后放入八角、香叶、桂皮、草果、肉蔻、小茴香、干辣椒等香料，继续翻炒出香味。</P>

“热水接好了没有？”</P>

听见王平安的吆喝，王二蛋也是急忙开口应了一句。“桶还没有满啊！”</P>

“先拿过来！”王平安开口。</P>

“好！”两人一听，急忙抬着接了一半的热水桶过来。</P>

王平安伸手接过，拎起就往锅中加水。</P>

如此一幕，也是看得王二蛋和小轩子几人，神色震撼。</P>

“乖乖！要是手上没有一些力气的话，还真的干不了厨师这个活。”</P>

“那肯定的啊！别说这些了，就那大炒锅，我拎都拎不起，更不要说是翻炒了。”</P>

在众人的感慨声中，王平安已经将两口锅中都加入了热水。</P>

考虑到这些羊肉还需要炖上一些时间的，所以热水他加的比较多一些。</P>

先加了一把火，大火给锅中的热水冲开。</P>

然后改为中火，继续炖着。</P>

看着王平安在加完热水之后，就走到边上点了一支烟。</P>

王二蛋等人，也是有些急不可耐的凑了上来。</P>

“平安哥，这还得需要多久才可以吃啊？”</P>

“对啊！你这院子里面，现在都是香味，闻着我都饿得不行了。”</P>

王平安笑笑。“现在那些羊肉熟是熟了的，但是再炖炖的话，更加软烂一些。要不然的话，也吃不动啊！”</P>

众人一听，也只得无奈的跟着点头。</P>

“没事！好饭不怕晚，我们先给其他的配菜洗好就是了。”</P>

“对对对！我还能再坚持坚持的。”</P>

王平安也没有在和他们过多的闲聊。</P>

抽完烟以后，又回到阳光棚里面，先把“咕嘟！咕嘟……”开着的两口锅给搅动几下，然后再将切好的胡萝卜块给分别倒进两口锅中。</P>

将锅中的食材搅拌均匀之后，加入食盐、味精调味，然后继续中火熬煮。</P>

在众人的翘首以盼之中，又是十几分钟过去。</P>

眼看着王平安将那些菜篮子里面切好的蒜苗给撒进了锅中。</P>

红焖羊肉</P>

王二蛋等人立马神色一亮，一个个的呼吸都变得粗重起来。</P>

“这题我会！撒上葱花，就可以出锅了啊！”</P>

“不对！你看清楚一点啊！平安哥撒得是蒜苗啊！”</P>

看见众人都挤在阳光棚里面，王平安也是笑着点头。</P>

“红焖羊肉，出锅喽！”