来到水池边上的王平安，随手从那些泡在水池里面的食材周转箱里面捞出了一块鸡胸肉。</P>

虽然入手冰凉，但是十分柔软。</P>

毫无疑问，这些之前刚送过来的时候，还是被冻得邦邦硬的鸡胸肉们，此时已经完成了解冻。</P>

“老板，这些鸡胸肉该怎么切割啊？”老李跑了过来。</P>

现在大家似乎都十分乐意跟着他学习一些做菜的技巧，虽然做不到和王平安烹制出来的那么美味，让人在吃过以后，念念不忘。</P>

但是照葫芦画瓢，好歹也是可以在亲友家人面前露上那么一手的。</P>

毕竟说起来，也是在快餐摊干活的，结果连菜都不知道怎么切，这要是传出去，岂不是惹人笑话嘛！</P>

“切成小丁就可以了。”</P>

“多大的小丁？”老李不解。</P>

看他这样，王平安摆手道：“算了！我先给机器调试好，你帮我看着机器就成。”</P>

“好吧！”老六无奈。</P>

看着那边的砧板和菜刀，再看看另外一边的食材自加工处理箱，无奈的呼出一口气。</P>

他倒是想跟着老板学习刀工来着的，可是老板太懒，自己都不动刀的。</P>

从进入大锅王的那天起，他们配过的菜，只有葱花和香菜末。</P>

“行了！你们就负责往里面加鸡胸肉就行了。”</P>

“对了！切好了之后，继续拿到那边的水池里面的漂着啊！”</P>

听着王平安的交代，老李也是疑惑不解。“都解冻了，还要漂着？”</P>

王平安点头。“对！换个干净的水漂洗一下，让鸡胸肉里面的那些血腥味道给漂洗掉一些。”</P>

“特别是这些冻得鸡胸肉，不漂干净的话，会很腥的。”</P>

“漂洗干净以后，找个干净的网布过来，把水分都给挤干净……”</P>

交代好他们接下来要做的事情之后，王平安这才来到操作间。</P>

开始起锅烧油，准备炸上一些花生米。</P>

将锅里面注满大半的净油之后，他便搬来那些花生米。</P>

冷油下锅，然后开启机械臂开始缓慢搅拌。</P>