第945章谁劝的了谁

“我要的是招牌菜，不是随便在家就能做的家常小炒。”

除了几个招牌，算是有一些难度，考较一点厨艺，二食堂的主营的其实就是家常菜。

所以才更需要有几个招牌菜，吸引顾客。

“行，招牌就招牌，我做出的菜，哪一个不是招牌。”

“那你准备做什么菜?”姚国发继续的问道。

“到菜市场了再说，有什么就买什么，买回来什么就卖什么。但就是不做溜肥肠了，那肥肠爱谁做谁做，我是不做了。”

“你说不卖就不卖了，顾客点了怎么办?”

“那要不你给客人做，反正你整天做在办公室里面坐着也没什么事，抽空炒上几个菜也不算什么?”

“我要能做的话，那还用得着你！”

六子在处理各种下水，刘洪昌去把买来的香料，食堂原有的调料找出来，搭配料包。

“俊玲姐，你说有没有一种可能，何文慧她魂不守舍，不是因为对我有感情。是因为少了我的工资补贴之后，何家的生存就成了问题，何文慧她才心不在焉的?”

刘洪昌就是在准备做卤味，还是和原来一样，这食堂本来就有这个传统。

“尝，你尽管的尝。”

有人找刘洪昌找到单位，刘洪昌也是挺惊讶的。

既然食堂走的便宜实惠的路子，刘洪昌也就不准备改变。

原因找到了，溜肥肠能成为二食堂的招牌，好吃是一方面，便宜也可以算是一大优势。

“师傅，真不买肥肠，不做溜肥肠了?”

但是厨艺的话，姚国发远不如刘洪昌，要不然也不会拿捏不住刘洪昌。

卤味这个东西，做的时候还是很香，味儿飘出来之后，就把人给吸引了过来。

等买完肉，六子又拉住了刘洪昌看大肠。

“师傅，你可真行啊，今天新添上的卤味就卖爆了！”

一直都是高俊玲在尽自己所能的填何家的巨坑。

“……”高俊玲语塞，只能端起来茶缸，作势喝茶缓解尴尬，起码也有两分钟，才缓了过来:“洪昌，文慧对你是有感情的，和你离婚之后，文慧都已经没心工作，这两天都一直魂不守舍的。”

“俊玲姐，也不要你一直劝我。我也是劝劝你，何家他们不自己节省起来，他们家那个巨坑是填不满的。

这个年代香料还是偏贵一点，菜里面成本最高的也是这些。

条件好的居民慢慢的已经开始以细粮为主食，从追求吃的饱，开始变为追求吃的好。

“看工服是服装厂的。”

“这肥肠多少钱一斤啊?”刘洪昌问道。

厨艺这个东西并不是只看经验，还是讲究天赋的。

但是凭着“瘦猴”这个外号，就能知道人比较瘦弱，属于食堂里面“弱”的一个。

欺负了人，现在表示一个友善的态度，也是应该的。

….

但因为高俊玲是一个好人，出于对高俊玲人品的尊重，刘洪昌还是愿意给备茶，听上一听，解释一下。

这确实算是一个刘洪昌的熟人，服装厂的职工高俊玲。

下水这些东西，需要重料，卖的很便宜。

何家对生活品质的要求，一项不弱于人。

刘洪昌也就是色迷心窍了之后，无怨无悔的舔何家。

对其他人的时候，多少都可以说差点意思。

“猪肝，猪头，猪蹄，猪腰这些咋卖?”刘洪昌继续的问道。

但是现在时间已经进入到了八十年代，经过了改开，物资已经有了很大的丰富。

“放心吧，师傅，这些东西我都会处理。”

买回来的东西，都是生的，内脏那些好说。

虽然确定了高俊玲过来，是因为何文慧，刘洪昌已经不想再讨论何文慧。

现在猪肉七八毛一斤，肥肉更吃香的年代。

“六子，师傅给你一个考验，试试你的基本功怎么样，这些东西你能收拾干净吗?”

“洪昌，你怎么能这样想?”灵魂发问很直接很痛，高俊玲羞恼了起来。

可以掰头一下，看看谁能说服谁。

“那没啥，谁还没有遇上点难处的时候。”苏猴大气的说道，人其实还不错，是一个能做朋友的人。

“大老刘，你可以啊，不只是大肠做的不错，其他的卤味做的更好。”

“大老刘，做什么呢，这么香?”

瘦猴苏猴，比刘洪昌还要大上两岁，按年龄算本来也该算一个青壮。

这次刘洪昌对瘦猴这么大气，也是之前，欺负人欺负的太狠。

然后就是食堂中午营业，卤味得到了挺好的反馈。刘洪昌计划通，味道好，价格便宜，就是最大的优势，以后就可以照着这么来。

“卤味做的这么香，我要一份。”

刘洪昌也就进入到了，喝茶，看报的悠闲状态。

“做的卤味，瘦猴你要不要尝一尝?”

断人财路，如杀人父母，这个恩怨就不算小了。

猪头，猪蹄，猪尾巴这些需要褪毛，稍微麻烦一点。

秦师傅是一个瘦弱的干巴老头，已经提前进入了养老状态，承担不了多少事。

“你放心，我不抢你的私活，我现在又恢复了单身，工资我都已经花不完，还抢你那点活干嘛。年前的时候，不是抢你不少活吗，这个算是我表达一下歉意。”刘洪昌解释道。

近几年开始，群众的伙食水准，已经不知不觉提高了许多。

尤其是在城里，虽然还在使用粮票，但是已经可以花钱买到物资。

“那你就听我的就完了，一盘菜卖多少钱可以是你说了算，卖什么菜就是我这个厨子说的算了。”不准备和姚国发继续墨迹，刘洪昌招呼了起来:“六子，走了，咱俩一块采购去。”

这个年代，饭店食堂菜比家里的菜好吃，香料充足也是一大方面。

….

“谁找我啊?”

食堂领先了不止一个版本。

道理占不住，高俊玲使出了感情牌。

只是现在的香料，没有已经调配好的合成品，还要厨子自己调配。

“…”真相了之后，高俊玲只能沉默以对。

刘洪昌是通过何家认识的高俊玲，高俊玲是于秋花在服装厂工作时候的徒弟，自然亲近于何家。

刘洪昌给自己规划的食堂生活，就是每天煮上这么一锅卤味，剩下的时间就是摸鱼。

六子这孩子人品不错，很跟刘洪昌一条心，处处维护刘洪昌。

一般单位的采购，都能有一些油水，但是二食堂这个采购，刘洪昌还没发现有什么好处可捞。

“俊玲姐，你不要怪我这么想，你客观的想一想，何文慧到底是因为失去了我的人，还是失去了我的钱，她才混不守舍的，你自己就能有答案了。”