准备山戎（碗豆），松子，葱姜蒜，鲜料，白糖，盐等物。</P>

山戎需要焯水，</P>

用刀将鱼头劈开，</P>

把腌制好的鱼擦干，用玉米淀粉裹好。</P>

还原松鼠尾巴状态。</P>

起锅烧油，烧至七分热时，用手捏着鱼尾巴放入锅中，淋热油，稍微定型后放入油锅内炸，用筷子夹住鱼尾，热油淋尾，炸至金黄。</P>

捞出，再把鱼头放入油锅中炸至金黄捞出。</P>

放入盘中，淋汁前再放入油锅复炸一次。</P>

另拿一个锅，放入少许植物油烧热，放入葱姜蒜爆香……</P>

放入鲜料，盐，白糖…等调味，再放入水淀粉勾芡，使汁透明状。</P>

用勺把做好的汁淋在鱼身上。</P>

松鼠鱼完工！</P>

再一看，宋福、卫忠两名大厨，正一瞬不瞬盯着她看。</P>

他们的鱼肉，已经做好。</P>

“师父，你这做菜的手艺哪里学的？”</P>

他们家，到底是做什么的？</P>

卫忠一瞬不顺盯着邱妍盘中的松鼠鱼，口水肆虐，闻起来，真的好香。</P>

宋福亦是紧盯着邱妍盘中，那奇怪的美食，</P>

“这种做法，前所未闻啊。”</P>

厨房内，飘香四溢，</P>

“哇，好香啊……”就在这时，秦素素再次折返，且她折返时，双手挂满了大包小包，全是吃食。</P>

她原本想在大堂歇会儿，之所以会来后厨，完全是飘香导致。</P>

不止秦素素，就连王掌柜和殷小二，也被这香味吸引而来。</P>

秦素素看着邱妍三人，双眸泛着星星眼，一副崇拜的样子，</P>

她突然间，想嫁个厨子。