“哟，这是怎么了？”陈德的声音响起来。</P>

糖糖睁开眼睛，看见是陈德，忙喊了句，“二爸！”</P>

陈德揉着她的小脑袋，问道：“怎么了，你爸欺负你了，眼泪汪汪的？”</P>

陈枫笑道：“谁欺负她了，让她不要剥葱头，非不听，辣的。”</P>

陈德笑道：“原来是这样。”</P>

他说着，将手上提着的一瓶不知名东西递了上来，“来，给你的。”</P>

陈枫接过，然后打开盖子嗅了嗅，笑道：“真香啊！”</P>

陈德笑着应道：“那当然，做料酒，就没有人比的我爷的。”</P>

陈德的爷爷是个爱喝酒的，平时钻研各种酒，喝各种酒，他们这边喜欢晒腊肉用的香料酒，他也会做。</P>

每年，他做出来的料酒，多的是人过来买。</P>

不过他做的也不多，都是提供给附近的乡里乡亲，都是友情价，所以也卖不上多少价格，就是个喝酒的钱。</P>

陈枫家里现在要晒腊肉，就要用到这料酒。</P>

糖糖看爸爸去闻着那东西，也好奇的踮起脚尖，“爸爸，那是什么？糖糖也想闻。”</P>

说话间，其实料酒的香味已经飘过来了。</P>

糖糖眼睛顿时亮了，说了句，“好香啊！是香料，好多香料……”</P>

陈德眉头微挑，“哟，我们糖糖这么聪明呢，这都让你闻出来了。”</P>

小家伙被夸，一脸自豪，“糖糖很聪明的。”</P>

“那你说说，这香料酒都有什么啊？”</P>

“好多东西呢……”</P>

糖糖刚想说，一旁的陈枫说道：“别给你二爸说，他自己不知道，想问你呢，你去玩吧！”</P>

陈枫说着也起身，将剥好的葱头拿进去。</P>

之后，就是给这腊肉调料了。</P>

除了料酒之外，还需要这切成碎末的葱头，酱油，盐糖等。</P>

这些看似普通的不能再普通的东西，但是要调配的好吃，除了料酒要好，这比例也是有讲究的。</P>

等调好后，再一块一块的腊肉给涂抹浇灌上，让它们全部浸泡在这些酱料之中，得到完整的吸收。</P>

等浸泡的差不多了，就可以拿出去晒了。</P>

当然了，一天是晒不好的，然后当天收了后的腊肉，继续浸泡酱料，让它二次入味，第二天继续晒，继续浸泡。</P>

等晒个两三天了，这腊肉就会偏干了。</P>

这个时候，还没完全晒好，不可以储存的，还要再继续晒，但是却也可以吃了。</P>

这个时候偏湿的腊肉，还有新鲜肉的口感，但是又有腊肉的香味，对于那些牙口不好的人，会显得更加松软。</P>

广东腊肉，香喷喷，过两天可以吃了。</P>

至于晒干些的腊肉，就更香甜了。</P>

将腊肉切成薄片，加芹菜蒜叶去炒，或者炒荷兰豆，都会很香很好吃。</P>

当然，还可以蒸腊肉饭。</P>

想想，陈枫都忍不住流口水了。</P>

一旁的陈德也说道：“等我家猪杀了，就让你来帮忙腌腊肉吧！”</P>

陈枫一边晒一边笑，“成，到时候别忘了给我一块大的。”</P>

“好。”</P>

晒好腊肉，陈德又问陈枫，“打算什么时候再去找人问兔毛的事？”</P>

陈枫看着远处湛蓝的天空，微眯着眼睛，“等腊肉晒干再说吧，这两天要锄番薯了。”</P>

他说着，朝陈德看去，“你要来帮我吗？”</P>