他舀了一小勺猪油，将红糖倒入慢慢融化开，等糖渍开始冒泡，再把五花肉倒进去，迅速翻炒均匀上色。</P>

陈长生把准备好的姜片、八角、香叶、干辣椒等香料递给他，一并倒入锅里，再淋上一点料酒激发出香味，最后加一点老抽翻炒让所有肉块都上色。</P>

“娘，现在是不是可以加水了？”陈大福舀起一葫芦瓢冷水准备倒进去，被陈长生给阻止了。</P>

她开口道，“烧肉要加开水，让水没过肉就可以开始炖了，估摸得半个时辰。你在这儿盯着火候，记得这期间打开看看，要是水少了，就加点开水进去。”【作者君有几次炖牛肉的时候加冷水，肉变得硬邦邦】</P>

这边在做饭，那边三个孩子也没偷懒，四喜在给大黄牛精心准备它的饭菜——新鲜的青草，二禄和三寿负责将轿厢里里外外仔仔细细全都擦拭一遍。</P>

孩子们一边分泌口水一边认真干活</P>

闻着锅里飘香的肉味，傍晚的阳光斜着洒在院子里，陈长生突然觉得这古代的日子也没一开始那么难受了。</P>

至少空气很新鲜，天也很蓝，夜晚因为没有灯火通明竟也能看到久违的星星，村子里除了个别讨人厌的，大部分人都很淳朴。</P>

下一个菜是肉末蒸水蛋，做法很简单，陈长生偷摸着在手环里买了三个鸡蛋，假装到鸡窝里去转一圈再拿出来。</P>

鸡窝里的鸡鸭们各个都吃得饱饱的，尤其是两只母鸡因为吃得太饱，只能任由陈长生把鸡蛋在它们的眼皮子底下就给塞进去。</P>

“三寿，你快来帮娘看看，母鸡好像下蛋了。”她回头喊着。</P>

“娘，我来啦！”</P>

三寿立刻放下手里的抹布飞奔过来，他两只手轻轻地抱起母鸡，底下果然安安静静地卧着三只鸡蛋。</P>

“这些鸡给你养得真不错，都开始下三只蛋了，娘打算今晚做个肉末水蒸蛋给你解解馋。”陈长生面色坦然地又把鸡蛋拿回来了。</P>

陈三寿好不得意，“那可不，我今天按照娘的吩咐把它们都赶进了地里，各个一进了地里，都变得猛起来，哐哐一顿吃，等吃饱了虫子我就给它们赶上岸，没伤稻子一分一毫。”</P>

“它们今日吃了几亩地？”</P>

“一亩。”陈三寿打算明日把这些鸡崽子们再赶去另外几亩里继续吃，吃得饱饱的。</P>

陈长生在心里打着算盘，家里一共四十只小鸡外加两只母鸡和两只鸭，一天也才仅仅捉一亩地的虫子。眼下蝗虫还不算多，要是再多些的话，这些鸡鸭一天都捉不够一亩地。</P>

看来还得再买些鸡鸭回来才能鸡你太猛。</P>

锅里的红烧肉在炖煮着，估摸着应该还要半个小时，陈长生她开口道，“你把这三个鸡蛋拿到灶上去，小心别弄破了，我上一趟里正叔家去，马上就回来。”