张惟正苦恼地看着手机上的视频。

“石锅拌饭要一定要用砂锅吗？”

他中午倒是想试试自己做一下石锅拌饭，但是他对着视频看的时候却是发现了一个很是严峻的问题。

那就是家里没有砂锅。

虽然说石锅拌饭从本质上来说就只是拌饭而已，但是它却是有着最精髓的部分。

首当其冲必然是调制的酱汁，而第二肯定是米饭最外层的锅巴了。

不过，张惟翻着评论区，倒是得到了不一样的答案。

简单来说，因为有石锅，所以石锅拌饭才叫石锅拌饭，但是它也有着用不锈钢盆来装的类型。

毕竟时代在发展不是么？

只是这样做出来的拌饭是不会有最外层的锅巴而已。

这点张惟倒也不是很在意。

毕竟国内的专家不还天天鼓吹着什么锅巴致癌论，就当作为身体好就行了。

这么想着，张惟从冰箱中拿出一些蔬菜和一颗无菌蛋。

“唔，先将蔬菜焯水，然后下锅微炒...”

一边看着手机上的视频，张惟一边念叨着。

虽说这是张惟第一次做石锅拌饭，但是长久以来的下厨经验还是让张惟有很大的成功把握的。

不就是拌饭嘛！这有什么难的。

小过了一会之后，张惟将焯好水的蔬菜从雪平锅中捞出。

也不知道宥真会不会喜欢吃啊...

因为心里藏着事情的缘故，张惟很显然是忘记了一些事情。

在捞出的蔬菜被下入油锅的一瞬间，锅中响起一阵阵异响。

“刺啦刺啦~”

并且，热油接触到水后被溅起，其中一大片飞溅到张惟的手背上

“嘶~我靠！”

下意识地将煎勺丢开，张惟急忙抄起一旁的湿毛巾擦掉手背上的热油，随后朝手背轻轻吹着气。

怎么忘记给焯好水的蔬菜沥一下啊？

有些懊恼于自己的反应，张惟将电磁炉关上，接上一盆水，并将自己的右手泡入水中。

“呼~”

接触到凉水的一瞬间，手背上的那股疼痛感也消散了不少。