挑完了猪蹄，赵爱民和何雨柱又转到市场的另一头，那里有卖调料的摊位。赵爱民对调料的要求非常严格，他需要各种新鲜的香料来配合猪蹄的腌制和烤制。何雨柱则在一旁随口说着些轻松的话题，试图让赵爱民放松心情。

“你知道吗，前两天我家那口子还问你啥时候再烤猪蹄，她可一直惦记着呢。”何雨柱一边看着赵爱民选调料，一边笑着说。

赵爱民回头瞥了何雨柱一眼，笑道：“你家那口子可真会挑时候，这次宴会就是让大家都能吃个痛快，放心吧，保准让你们吃得不想走。”

赵爱民和何雨柱从市场返回四合院的路上，赵爱民的脑海中依然在琢磨着即将到来的宴会。这次聚会不仅要准备猪蹄，他还想加入一些新的菜式，给大家带来些不一样的味道。想着想着，他突然想到，烤鸡翅似乎是个不错的选择。鸡翅外酥里嫩，稍加腌制，再配合他独特的调料，肯定能大受欢迎。

“雨柱，你觉得鸡翅怎么样？”赵爱民突然停下脚步，转头问道。

“鸡翅？好主意啊！那玩意儿谁不爱吃？尤其是你那烤法，保准大家抢着吃。”何雨柱眼睛一亮，立刻表示赞同。

“那行，咱们再转回去一趟，买点鸡翅。”赵爱民的脸上露出了坚定的神色。他已经决定，这次聚会一定要做到尽善尽美，不能有任何遗憾。

两个人又调转方向，回到市场。赵爱民心里盘算着这次宴会的人数和食材的分量，他知道，这不仅仅是一次普通的聚会，更是对他自己的一次考验。四合院里的每一个人都在期待他的手艺，这份期待让他感到一丝压力，同时也激励着他要做得更好。

来到卖鸡翅的摊位前，赵爱民开始认真挑选。他挑选鸡翅时的眼神专注，仿佛每一只鸡翅都承载着他内心的那份责任感。鸡翅的品质必须要好，才能烤出最完美的效果。他摸了摸手中的一只鸡翅，感觉肉质紧实，皮薄有弹性，这样的鸡翅在烤制过程中不会轻易破皮，也能保持内部的鲜嫩。

“爱民，你可真是认真，连挑鸡翅都这么仔细。”何雨柱站在一旁，笑着说道。

“这可不是一般的宴会，咱们四合院的人都要吃，我得对得起他们。”赵爱民淡淡地说道，话语中带着一份对邻居们的责任感。

“那是，大家可都指着你这次好好露一手呢！不过你也别太紧张了，咱们这些老街坊，哪怕你随便烤点啥，都是一片心意。”何雨柱拍拍赵爱民的肩膀，试图让他放松些。

赵爱民心中清楚，何雨柱说的没错，大家之所以喜欢他的手艺，不仅仅是因为味道，更是因为那份情感的交流。每一次烤制的过程，其实都是他与邻居们心灵的沟通。他们在品味美食的同时，也在感受着他对四合院和对他们的热爱。