有顾佳这个做掌柜的服务，很快，几位掌柜就确定好了要吃什么。

趁着伙计将菜单送去厨房的功夫，有掌柜邀请顾佳坐下。

想了想，顾佳坐了下来，看向几位掌柜，她瞧得出来，这几位是有话想问她。

“那个……顾掌柜，我们很想知道，李掌柜那边，分明就是铜锅子，为什么生意那么好？”

几位掌柜你看看我，我看看你，最终一位代表众人开口，问出了他们的心声。

“我听说，几位掌柜已经去过那边了？想必对于店里的一切，有所体验，不知道各位是怎么看的？”

没急着回答，顾佳笑着询问道，倒是没什么不能说的，都是卫熠手下的掌柜，若能帮上，她都会帮忙的。

“确实，我们都去过了，也感受过那边的情况，虽然是铜锅子，但底料很特别，蘸料也很特别，食材新鲜，店里很整洁，伙计们特别热情。”

刚才问话的掌柜，继续代表众人开口，回应着顾佳的话。

“既然去过了，也感受过了，您现在说的，不正是问我的问题吗？”

听掌柜说完，顾佳脸上的笑意更深，众人不由得一愣，仔细思考着什么。

“确实，李掌柜的铺子，做的就是铜锅子，想必在场的几位都在家里吃过，但来店铺吃，应当是头一回吧？”

在此之前，顾佳在郡城里看过，没有专门做铜锅子的，就算有的店铺有，基本上也都用不上，也正是因为如此，她才决定让李掌柜的铺子以铜锅子为主。

至于模式，采用的就是她在现代的时候，海底捞的经营模式，主要卖的是服务，然后才是别的。

“再决定李掌柜的铺子做什么之前，我是做过调查的，最后选择了这个，既然想要做出特色来，必须花费心思。”

“想必昨天各位去的时候，已经见到了我花费的心思。如此，也就不必我多说什么了。”

“不知各位去过之后，可还有想再去的心思，是为了店里的什么，想要再次去的呢？”

解说之后，顾佳又将问题抛了回来，几位掌柜你看看我，我看看你的，还是之前那位代表发言。

“不瞒顾掌柜，我们昨天还讨论了这件事，去过之后，我们确实还想去第二次，甚至第三次，至于原因，我们各不相同。”

“有两位跟我感觉差不多，想再去的原因，是因为伙计们的态度很好。”

“有掌柜是觉得，蘸料很吸引他们，想在下次感受别的蘸料跟底料。”

“还有掌柜觉得，吃这个十分的新鲜，偶尔改一改口味，或者请人吃饭，去那边相当不错。”

有问有答，顾佳给出回应之后，代表发言的掌柜，也给出了回答。

说话的功夫，伙计们开始上菜，之前是顾佳招待的，掌柜们以为顾佳对他们客客气气，是因为都是一个东家，认识的缘故。

等看到伙计上菜，而这时候顾佳因为有些事情，暂时离开了雅间，他们才发现，伙计们的态度，比顾佳还要好。

或许跟李掌柜那边的伙计比，要稍微差一点点，但也只是一点点而已，比起他们店里的伙计，强的不是一星半点。

为了测试，甚至有一位掌柜，故意的去为难来上菜的伙计。