宋北北陷入沉思。</P>

“要不，吃面？”</P>

想着食材，她有了想法：“家里还剩下一把野葱、5个野鸡蛋，还有2斤豆芽，用菜籽油炒一锅臊子，再弄一个手扯面，用臊子拌面吃。”</P>

沈枝意双眼发亮，止不住的点头：“好，听你的。”</P>

方觉夏声音从后面响起：“一听就好吃。”</P>

她看过去。</P>

其他人回来了。</P>

他们纷纷点头表示同意。</P>

宋北北：“那行。”</P>

洗了手。</P>

烧火。</P>

再去盛面，大概10斤面粉。</P>

等水温温热。</P>

她开始揉面，一边倒温水，一边用筷子搅拌，将面粉和水混合，水消失，面粉都成了絮状。</P>

把筷子上的面粉弄下来，用手开始揉面。</P>

揉面的时候，可以在手里抹上一层干面粉，这样不容易粘手。</P>

面粉揉成团。</P>

放在盆里，盖上筲箕，等它发酵20分钟。</P>

这段时间。</P>

她准备炒臊子。</P>

野葱摘干净，清洗完晾一下水分；再用过过一些豆芽，晾水分。</P>

这时，打鸡蛋。</P>

5个野鸡蛋，不打，全部打到碗里，也只有半碗。</P>

之后。</P>

野葱和豆芽都切成一指宽的小段。</P>

热陶罐。</P>

倒油，先少倒一些。</P>

等油温8成热，倒入鸡蛋液，煎到定形，立马搞出来。</P>

之后。</P>

再次倒油。</P>

多倒油，足足倒了3两油。</P>

油热。</P>

把小葱和豆芽一股脑倒了进去，看着多，实际上翻炒几下，就消了大半。</P>

这两样菜，都熟得快。</P>

一分钟，把鸡蛋弄进去，捣碎，放盐，就可以盛出来了。</P>

臊子泛着热气。</P>

鸡蛋的蛋香、野葱的葱香和豆芽的清香混合在一起，让人口齿生香。</P>

她把臊子端到餐桌上。</P>

沈枝意已经坐在那儿等着了：“咱们还要多久吃饭？”</P>

宋北北笑：“快了。”</P>

回去。</P>

揭开筲箕，面已经发好了。</P>

没有面板，拉不了面，她就弄了随扯了扯，有些像铺盖面的样式。</P>

水早就滚了。</P>

直接下下去，面变色，微微浮起来，就可以捞起来了。</P>

一人一碗，平均分配。</P>

这年头，男女都干一样的活儿，都能吃。</P>

宋北北招呼：“面好了，大家自己来端。”</P>

这话一出，所有人都动了起来。</P>

她随意端了一碗，朝着饭桌走过去。</P>

大家陆续返回。</P>

李春霞看着臊子，心痛不已：“瞧着臊子，油都泡起了，宋北北，你这是放了多少油呀？”</P>

败家！</P>

太败家了！</P>

身为土生土长的40年代出生的人，她觉得是在奢侈。</P>

宋北北傻笑。</P>

“好吃就行了，李春霞你赶紧尝尝这臊子，真的绝了。”</P>

放这么多油，能不好吃吗？</P>

心里这么想，她也没再吐槽，先时晏一步从方觉夏手里抢过勺子，给自己舀了一大勺臊子。</P>

吃在嘴里，她：“真香！”</P>

面、臊子，吃得精光。</P>

这是对一个厨子最大的尊重，也是对她厨艺的认可。