三言两语喝退贾张氏，马卫国大显神威，彻底在四合院里站稳脚跟。</P>

相信很长一段时间，贾张氏那个疯婆子都不敢再上门找事。</P>

同时院里邻居平日里想算计马卫国前，亦是得掂量着点。</P>

“何叔，问题解决了。</P>

咱们出去吃饭吧。”</P>

小风波摆平，马卫国继续办正事。</P>

“好，咱们走。”</P>

一行人多，自行车载不完，因此选择腿儿着过去。</P>

天色不晚，天际的晚霞格外绚烂。</P>

几人迎着凉爽的秋风行走在街道上，悠闲自得。</P>

对晚宴更多几分期待。</P>

马卫国初到四九城，对城里环境不太了解，大馆子都没下过一个。</P>

萃华楼的名声还是从院里邻居口中得知。</P>

因此，马卫国来到饭庄前时有些抓瞎。</P>

还是何大清懂行，轻车熟路帮忙把晚宴的事安排妥当。</P>

“何叔，真没想到四九城下个馆子有这么多门道啊。”</P>

点完菜，马卫国靠在椅子上舒了口气。</P>

“每个地方都有其独特的饮食文化。</P>

四九城是前朝的都城，首善之地。</P>

各行当都比较喜欢讲究。</P>

现在算是简化开放了。</P>

搁以前，讲究更多。”</P>

何大清呵呵一笑，倒了杯茶润润嗓子。</P>

“大馆子不提，就是路边小摊都有相应的规矩。</P>

就拿简单的炸豆腐来说，看着简单，那佐料麻烦。</P>

吃炸豆腐，韭菜花、卤虾油、酱豆腐汁、芝麻酱、辣椒油缺一样都不行。</P>

缺了就是豆腐渣味儿，跟嚼生豆子似的。</P>

客人可不买账。”</P>

“诶呦，路边摊的平民小吃都这么麻烦？”</P>

马卫国今天算是长见识了。</P>

“麻烦有麻烦的意义。</P>

这算是老四九城人的‘范’，不管穷富，吃什么就是什么，要恪守规矩，不能弄虚作假忽悠人。</P>

今时不同往日，时代在不断变化，现在的人更喜欢简洁，不喜欢弯弯绕绕。</P>

不过有些好传统也随之消失了。</P>

街面上的摊贩，有些开始耍起花样。</P>

不好好做东西，变着法儿求快，降低质量，净想捞钱。</P>

不懂行的看不出来，眼不见心不烦。</P>

我这个厨子看得清明，心里平静不下来。</P>

所以平时我都喜欢在家自己做饭，尽可能不在外面吃东西。”</P>

何大清吐槽道。</P>

随着越来越多人涌入四九城，这座城市的人口构成将发生翻天覆地的变化。</P>

有些事情不可避免发生改变。</P>

其中有好有坏，不过令人欣慰的是，好事是居多的。</P>

“我觉得你也可以多买些粮食放在家里。</P>

自己做饭既能省钱，还吃得好。”</P>

“何叔，那这萃华楼……”</P>

马卫国皱起眉头小心翼翼地问道。</P>

请人吃饭是想表示感谢，他可没有坑何大清的意思。</P>

“你放心吧，四九城里的大饭庄都很注重口碑。</P>

那些大师傅都还在，短时间内，菜肴品质还是有保证的。”</P>

四九城里的大饭庄走的是高端路线，常客许多是城里有名的老饕。</P>

可不敢随意乱改菜品，坏了好不容易攒下的名声。</P>

“那我就放心了。”</P>

马卫国点点头露出笑意。</P>

不多时，点的一桌子菜就上来了。</P>

何大清时不时给马卫国介绍菜肴的特色。</P>

一行撒开腮帮子大快朵颐，吃得十分尽兴。</P>