因为卖的肠粉足足有1000份，所以酱汁也需要多准备一些。

苏阳拿出一个大不锈钢盆，在里边加入纯净水、冰糖、鸡粉、鱼露、老抽、生抽。

这一盆调料水先放置一旁备用，开始额外准备小葱、香菜、生姜、大蒜、红葱头、香芹、泡发好的冬菇。

除此之外，为了增加酱汁的鲜味，苏阳还额外准备了虾米跟泡发好的干贝。

起锅烧油，将素的配料全部都给放进去煸炒。

待炒到接近干香后，下入虾米跟干贝，炒至干香，炒出香味。

接着倒入事先调好的调料水，大火烧开后转成小火煮上五分钟，关火。

现在还不能立刻盛出来，需要让这锅酱里的料继续浸泡30分钟，以便彻底逼出香味。

这一锅酱汁的味道十分浓郁，苏阳刚一关掉抽油烟机，那一股诱人的香气就充斥了整个厨房。

苏阳趁着这时间洗了个澡，他以今晚还得起床为借口，让依依今晚跟着李敏娜睡。

半小时后，将酱汁里的料渣打出，倒入了食品箱中。

肠粉的酱汁就准备完毕，又将明天做肠粉的大米给泡上后，将其放入到冰柜中。

苏阳明天打算做石磨肠粉。

现在大部分的肠粉店，都是直接用破壁机打出的米浆，为的是省时省力。

石磨的比较麻烦，口感却是要更加细腻。

现在能为明天提前做的准备也就只有这些，毕竟大米需要泡上一整晚，米浆肯定是不能提前做了。

…………

凌晨2点，苏阳被闹钟唤醒。

他心想着这个时间，李敏娜跟依依肯定是睡着了，所以便薅了波系统的羊毛，让系统送了两个石磨跟两个大蒸箱给他。

面对有利于完成任务的物品，系统依旧十分慷慨，直接就安排到了苏阳的空间里。

由于石磨很重，苏阳便直接走出别墅，将两个石磨给直接从空间弄到了电动三轮上。

至于两个大蒸箱，他则是放到了院子里，提前预定了拉货服务，让拉货公司帮忙天亮后拉到体育馆。

不得不提的是，这石磨确实重的很，哪怕以苏阳如今的肉身强度，想要搬起来也得花上全身的力气。

好在电动三轮的质量足够硬，要是换成普通电动三轮，恐怕刚把石磨放上去，车就得塌。

弄清楚这些后，苏阳一直睡到了早上6点。

昨天提前联系好的肉商准时将新鲜的食材给送了过来。

一手交钱一手交货，苏阳迅速地把猪里脊跟猪肝处理好。

猪里脊本身就很嫩，考虑到之后还需要腌制，所以苏阳并没有切得不像猪肝那样特别薄。

这样一来，吃起来才有肉感，吃起来才够爽。

猪肝的处理相对而言要麻烦些。

虽然都是新鲜的猪肝，但也少不了清洗出肝里的血液，否则吃起来还是会发腥，味道不够干净。