第400章 烤鱼底料(1 / 2)

没过多久,苏阳提前租借的桌凳也送了过来。</P>

由于今天做的烤鱼带有汤汁,需要煮着吃,所以苏阳特意订了这些桌凳过来。</P>

连带着的还有卡式炉跟气罐。</P>

每张折叠桌可以坐四人,苏阳总共租来了25张折叠桌。</P>

毕竟这是沙滩,为了考虑到平稳性,苏阳还特意让人带来了很多块木板铺在沙滩上,再将桌椅放稳。</P>

苏阳看了看时间,现在已经是5:15了。</P>

于是他便回到了别墅,为接下来的烤鱼做准备。</P>

此时的客厅弥漫着诱人的香味。</P>

这股香味跟火锅十分接近,却又有些许不同。</P>

地上摆着许多盖着盖子的不锈钢桶。</P>

这些是苏阳昨晚提前做好的烤鱼红油跟料油。</P>

烤鱼红油跟普通红油区别就在于,他使用了八角、小茴香、桂皮、香叶、白蔻……等香料。</P>

这样的红油复合型香味会更加足,同时去腥增香的效果也更好。</P>

而料油用的油就有讲究了,是猪油跟老母鸡的鸡油。</P>

配以葱姜蒜跟洋葱炸成料油后,属于动物油的油腥味被去除,不仅更加香,吃着也不容易生腻。</P>

苏阳先是把这些不锈钢盆以及其它食材全部都搬到了沙滩上。</P>

接着又把电动三轮给开了过来。</P>

一会炒烤鱼的底料,他就打算在外边炒。</P>

他特意看了天气预报,今天青林市没有大风,所以不需要烤鱼会有沙子飘进锅中。</P>

“还是电动三轮用着方便啊……”苏阳不禁感叹了起来。</P>

“摊神,第一批鱼杀的差不多了,您来看看怎么样?”一名鱼摊老板说道。</P>

“好嘞,来了。”</P>

苏阳走到杀鱼处,看了一眼这些鱼摊老板们杀的鱼,十分满意的点了点头。</P>

短短的时间内,他们就已经每人杀了近十条。</P>

这些鱼处理的十分干净,并且都已经完成了清洗,甚至还按他的要求,用厨房纸擦干了水份。</P>

“看来都是高手呀。”苏阳对鱼摊老板们夸道。</P>

“哈哈…毕竟杀了这么多年的鱼,熟能生巧罢了。”鱼摊老板笑道。</P>

“行,我先把这些处理好的鱼拿去给腌制了。”苏阳说着,拿来了一个桌子般大的不锈钢盆。</P>

毫无疑问,这不锈钢盆绝对也是找系统要的。</P>

苏筱芊跟小范,小郑这时也戴着手套走了出来,帮忙把这些烤鱼装进大不锈钢盆里。</P>

全部装好后,苏阳拖着不锈钢盆回到电动三轮旁边,开始给这些鲈鱼打上花刀。</P>

“我靠……”</P>

“你们看,你们快看!”</P>

“摊神还说我们是高手呢,他才是真正的高手啊!”</P>

话音刚落,剩下四名鱼摊老板也纷纷好奇的朝着苏阳看去。</P>

只见苏阳已经戴上了手套,开始飞快地给鲈鱼打花刀。</P>

他的速度在鱼摊老板们眼中是难以言喻的夸张。</P>

鱼摊老板甚至感觉看见了残影。</P>

刀刀精准入鱼身,却又未把鱼腹划出破口。</P>

“要不怎么说是江北摊神呢…这真是太神了。”</P>

“诶,你们说,今天我们有没有机会……也吃上江北摊神的烤鱼?”</P>