张飞德一边说着话,刮干净猪毛后,便开膛破肚,将那些内脏取出来。
取出内脏后,便似解剖师一样,将整头猪肢解开来。
那把杀猪尖刀宛若游鱼般,在骨骼的缝隙中游走,在皮肉之间穿行,犹如庖丁解牛,游刃有余,从容不迫。
更为奇异的是,在肢解大肥猪的过程中,尖刀与骨骼、筋脉、肌肉接触之时,居然传出叮叮当当、噼里啪啦的轻响,节奏轻快悠扬,颇具韵律之美,宛若弹奏钢琴曲一般,听来令人心醉。
而张飞德手中那把尖刀,便似穿花蝴蝶般,翩翩起舞,在肌肉与骨头间穿梭往来,看得人们眼花缭乱。
见张飞德杀猪的技艺如此精湛,雪无痕不禁点头赞叹道:“古时,技艺高超的庖丁为文惠君解牛,发出乐曲般的声音,符合韵律之美,文惠君大加赞觉。
张兄,假如那位姓丁的厨师仍活着,我看也不过如此吧”
张飞德谦逊的道:“无痕兄弟,过奖了,我哪里比得上庖丁据说庖丁用了十九年的刀,仍如刚磨的一样锋利,这个我是没法比的,嘿嘿。”
这时,有人叫道:“张飞德,给我来一斤猪肉!”
“好嘞!”
张飞德诚恳道:“兄弟,我在这里当街杀猪,现杀现卖,新鲜热辣,且又是祖上张飞留传的杀猪绝技,所以价钱比市场价高些哦”
那人爽快地道:“没问题,只要你割得准,刚好割够一斤,我给你双倍价钱!”
“得嘞,看我的!”
张飞德大手一挥,一道光芒闪过,一刀割下一块猪肉来,道:“足斤足两,童叟无欺,不信可以拿把秤来称一下。
如果短斤缺两,割少了一两半两,不够一斤,那么这块肉便免费送给你,不收你一文钱!这几头大肥猪也杀了,全部送给乡亲们,我张飞德说到做到!”
见他如此说,关文长与琴儿都为他捏了一把汗。
言出如山,若是不足秤,割得不准,那么这几头大肥猪便白白送给别人吃了,必定血本无归,连雪无痕辛苦挣来的钱,也付之东流。
不须人吩咐,见张飞德当街杀猪卖,技艺精湛,手法娴熟,且又是张飞的后人,早有好事之徒从家里取出秤来,想看看张飞德的眼光准不准能否一刀切,一次足秤也就是平时人们说的一抓准。
当那块猪肉被秤钩钩起来的时候,现场所有人都看了过来,目不转睛地盯着秤杆上显示的斤两。
“一斤,刚好一斤!”
看着秤星上显示的斤两,掌秤之人惊呼道:“好准确呀,不多不少,这块肉刚好一斤!”
“哇,果然是一刀切,恰好一斤,好精准的手法!”有人惊呼道。
那个买肉之人说话倒也算数,一斤猪肉按照两斤付了钱,帮忙收钱的关文长眉开眼笑地接过来,这才松了一口气。
一个尖嘴猴腮的人,认为这是误打误撞,况且一斤是个整数,平常练多了一刀切准并不难,但若是几斤几两,要一刀准那可就难了,于是便想刁难一下张飞德,若是张飞德切不准,他就可以免费吃肉了。
于是喊道:“张飞德,给我来四斤七两半的五花肉,另外来七斤.cn.cc
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