已经十点一刻了。</P>

菜还没有切完，但是好在鱼已经全部炸好了，南瓜也切好了。</P>

何文琳赶紧洗锅，先煮上三锅南瓜，南瓜比较多，何文琳估摸着，要煮四锅才行。</P>

然后趁着这个功夫，把肉切好备用。</P>

十点三十五，三锅南瓜熟了，何文琳倒在保温车的食物托盘里保温。</P>

随后，把锅冲洗干净，一个锅继续煮南瓜，另外两个开始炒肉末豇豆。</P>

十点五十，南瓜全熟了，两锅肉末豇豆也熟了，还有两锅肉末豇豆没炒，何文琳押后炒，先把红烧鱼块炒出来，三个菜都出来一部分，他们才能到打包。</P>

为了保证口感，红烧鱼块何文琳分了五锅炒。</P>

鱼块本身就炸熟了的，只要再加辣椒姜蒜和一点生抽翻炒一下就好。</P>

十一点十分，所有红烧鱼块全部炒好了。</P>

何文琳开始炒最后两锅豇豆，另一个锅则开始烧热水，准备烫土豆丝。</P>

土豆丝要想好吃，要想不粘锅，都要用开水烫一会儿。</P>

土豆丝只炒了一锅，份量倒是不多，烫过的土豆丝，熟的也快。</P>

十一点半，豇豆和土豆丝全部炒好了，何文琳和林飞开始炒蛋炒饭和炒粉。</P>

十二点过五分，宏达和衬衣厂的订单终于好了，何珊和阮凌峰骑着三轮车去赶紧去送货。</P>

波丝服装厂这边的炒粉一份都没炒。</P>

“姐，菜不够了！还差八份盒饭！”何文俊盘了一下数，发现对不上，急都急死了。</P>

何文琳连忙走到餐车前看了下，托盘里南瓜没了，肉沫豇豆、鱼和土豆丝都还有，打包八份还是绰绰有余的，但是打包完了，他们几个吃的话，就不够。</P>

他们几个没得吃的无所谓，一会儿忙完了再做就是，不能让客人等。</P>

何爸何妈喜欢吃鱼，所以何文琳每次做红烧鱼的时候，都会加量，今天买的五条鱼，加起来有25斤，真的幸亏她买的多，要不然今天哪里来得及？</P>

何爸何妈也回来了，刚好听到这话。</P>

何爸没好气道：“大伙儿都下班了，这个点了，你东西都没准备好，你们之前干嘛去了？”</P>

“今天爆单了，赶紧叫辉哥来帮忙发餐，妈，你写预定，有散客要炒炒粉，就告诉他没空，要等，小敏，你赶紧敲十五个鸡蛋到盆里用筷子打散。”</P>

辣椒炒蛋算是荤菜，而且下饭，最主要是熟得快，何文琳准备炒个辣椒炒蛋。</P>

听说，今天爆单了何爸何妈心里又开心又急，何妈赶紧又把何辉赶来帮忙。</P>

何辉也豪无二话，还提出把自己那份盒饭，先给其他人。</P>

六分钟之后，辣椒炒蛋出锅。</P>

阮敏手脚麻溜的打包，何文琳洗了锅，又赶紧炒炒粉，完全不敢松懈。</P>

十二点三十分，这个高峰期总算顺利的度过。</P>

林飞瘫坐在椅子上：“天，累死了，胳膊都酸死了。”</P>

何文琳还不能停，因为大家伙儿还没吃饭，现在托盘里的菜剩的不多了了。</P>

“爸妈，辉哥，你们还要上班就先吃，我再炒俩菜。”</P>

托盘里的菜，他们三个吃倒是够了。</P>