水的比热容大，给水加热的时候，升高到相同的温度，需要更长的加热时间。这样，悟空就有时间去搬救兵了。</P>

唐僧是有主角光环的，要是油锅一炸，分分钟挂了，后面的戏还怎么拍？</P>

2、蒸食嫩多汁</P>

我们都知道，清蒸是最能保持食材营养成分、最健康的烹饪方式之一。</P>

清蒸的时候，水蒸气遇到唐僧，会液化成小水滴，液化放热，温度升高，肥美如唐僧，必然鲜嫩多汁、入口即化！</P>

俗话说得好：高档的食材，只需要最简单的烹饪方式。</P>

3、蒸食更郑重</P>

历史上，“蒸”字曾经和“祭”字同义。《尔雅》记载：冬祭曰蒸。</P>

祭祀用的贡品要保持形状完整，比如一整头猪。在没有微波炉的古代，要想使食物在外形完整的前提下熟透，蒸是最佳选择。烧烤、油炸都有可能出现“外焦里生”的情况。</P>

“蒸”是先民们祭祀时重要的烹饪手段之一。珍贵如唐僧的食材，当然要选择这样郑重的烹饪方式。</P>

4、蒸食分量足</P>

做过饭的小伙伴都知道，肉类经过烧烤或油炸之后，其体积会缩小，但清蒸则不影响食材的大小。</P>

山洞里的小妖那么多，唐三藏却只有一个，一妖一口都不一定够分，再油炸过后缩了水，可还了得？</P>

其他的烹饪方式，比如腌制，则需要把唐僧分成小块，以便入味。可是山洞里妖多手杂，万一有人偷偷咬一口，很难发现。一整个上锅蒸，则很容易监督，是否有人偷吃。</P>

炖汤也不好。营养物质都流失到汤里了，保不齐会影响唐僧肉长生不老的功效。</P>

食不厌精 脍不厌细</P>

唐僧要蒸食，是有官方说法的。狮驼国的大鹏怪，详细论述了唐僧的吃法。</P>

1不许吓了唐僧。唐僧禁不得恐吓，一吓就肉酸不中吃了。</P>

2必须待天阴闲暇之时。</P>

3拿他出来，整制精洁，细吹细打的吃方可。</P>

4吃唐僧是要整个活人蒸了来吃。</P>

大鹏鸟毕竟是如来的舅舅，见识非凡，知道唐僧是“上邦稀奇之物”。这样的珍稀食材，食用前要提供足够的心理关怀，防止受惊。</P>

食用时须得选个良辰吉日，将唐僧洗净晾干，整个蒸了方能保留营养价值。吃的时候还要细细品味，万不可囫囵吞枣，以便尽其功效。</P>

“狮驼岭”那一难，大鹏怪三兄弟真的把师徒四人放进了蒸笼，唐僧在最上层，皮糙肉厚的猪八戒在最底下。</P>

“食不厌精，脍不厌细”，孔夫子的教导固然没错，但是妖怪们如此遵守礼教的结果就是——他们从没吃到过唐僧肉……