那个时候顾安好就跟他说顾家小苑要开起来了，要开成一个饭馆儿了，他还不相信呢，现在听见顾安宁说了，华哥连忙问道，“大姐，你们还要人吗？多加上我一个怎样？”
顾安宁瞧着他，他长的胖，站着说话把门口的光都挡住了，影子落在了她身上，昏暗之中，华哥的眼神是那么的真诚和期盼。
可是顾安宁不想要他，“你别开玩笑了，你是来做客的，怎么可以来做一个小二呢？你日日在这里帮忙，我都还没有给你钱呢，哪里能让你做一个长工？”
华哥当即就蹲了下来，落泪，“大姐，你就收下我吧，我身世凄苦”
刚刚说了几个字，顾安宁就打断他了，“行了，你别说你身世凄苦，我没有见过身世凄苦的人还带着下人来的。”
除了每日的帮忙，华哥的衣食住行都是由东南西北照料的，样样都做到了，若不是华哥坚持，东南西北早就不让华哥在这里了。
也没有几个穷人说借钱给别人就借钱给别人的，还不着急人家还。
华哥也不尴尬，嘿嘿笑了一声，“我不是说我很穷，我有钱，可是我是真的苦。”
“我爹有许多小妾，那些小妾生了许多儿子，都想要我和我娘的命，若不是我娘护着我，我早就死了，就是我娘护着我，我也还是被人算计了，你看我这么胖吧？其实我小的时候不是这样的，都是几年前被那些人害的，所以我才这么胖。”
顾安宁还是不乐意，“就算是这样，你娘也是想你好好生活，不是想你来做一个长工的，做一个长工很辛苦的，她不会舍得的。”
华哥于是就不说话了，伸手扯着她的袖子，一摇一摇的开始撒娇，嘴巴还嘟了起来，“大姐求求你了”
顾安宁忽然就觉得她开始害喜了。
浑身上下都难受，难受到说不出话来。
反应大的很。
华哥再接再厉，“大姐，你就收下我吧，收下我一个，东南西北四个人也是你的了。”
顾安宁不知道可以说什么好。
华哥继续说，“你要是不答应，我就继续给你撒娇了啊，我知道你想吐了。”
说实话，他也有点想吐。
以前看着爹那些姨娘跟爹撒娇的时候，他只是觉得有些受不了，鸡皮疙瘩起了一身，可是却没有想到，自己撒娇的时候，居然是想吐。
可是，为了能够留下来，他拼了。
顾安宁被他弄到受不了，胃里翻江倒海的，而且还十分的头晕，连忙求饶，“好，我答应你，你留下来帮忙吧，每月一两银子。”
华哥喜出望外，“好，谢谢大姐。”
因为马上就要开业了，许多东西都没有准备起来，人员也没有培训，所以顾安宁把要准备的东西列了清单给李炎，让李炎给她准备，她就开始培训人员去了。
除了华哥五人之外，李锁柱母子，李大狗兄弟，李富贵家的也是顾家小苑的员工了，加上她和顾安好二人，顾家小苑一共有十二个员工。
所有的人都被顾安宁聚集在了一起，说了相关的规定签订了相关的合约之后，就开始对他们集训了。
因为顾家小苑是跟着空间的升级程度来营业，目前只能开一楼，十几个员工通通都得围着一楼转。
她之前就考虑过一楼要做什么菜式，做川菜和海鲜。
除了堂食还可以外卖。
这一天，十一个人排成了一排，等着顾安宁训话，“顾家小苑目前的营业时间是午时起开始，到亥时过半结束，每天吃饭两刻钟的时间不准迟到早退。”
“你们每人的工资我已经告诉过你们了，不可以私下讨论，除了基本的工钱之外，过年过节也会有额外的打赏，不可以迟到早退，听清楚了吗？”
顾安宁忽然就严肃了，其他人也就跟着她一起严肃了，“听清楚了。”
她给顾安好使了一个眼色，顾安好就出来把边上桌子上的一本一本的册子发给了每个人。
顾安宁等每个人都拿到了之后才说话，“大家把手上的册子打开来看一看。”
华哥他们跟着把手上的册子打开。
顾安宁问，“认识字的有几个人？都把手举起来看一下。”
除了顾那好，就华哥他们五个人把手举起来了。
不认识字的有一大半。
不过这个也没有关系，“不认识字也不要紧，我会教你们这上面的菜名，你们也不一定要会写，记住他们的顺序就可以了。”
当日写菜谱的时候，她就想到了可能许多人都不认识字，所以每一道菜名，她都写了序号，到时候报菜单的时候写序号就可以了。
李大狗他们一开始看到菜单的时候，还为他们不认识字发愁，如今听顾安宁这么说，也就放心了。
字难学，可是序号却不一样。
顾安宁见他们没有问题，于是就开始说下一个问题了，“现在来安排一下你们的工作。”
十几个人一下子就安静了下来，“柱子娘，负责腌制小菜，富贵嫂子负责配菜，顾安好和我本人，负责掌勺，华哥你负责糕点，南北，你们两个负责洗碗，剩下的人负责招呼客人。”
南北两个瓜就不是很乐意去洗碗，想说话，“东家，我想跟东西两个人换。”
他们想做小二，不想做洗碗工。
顾安宁看着其他人，“你们是不是也有想换的？”
除了华哥，其他人都摇头。
他们都是乡下人，做什么都一样。
尤其是柱子的娘亲，顾安宁一开始就跟他们母子两个都说好了，分配给他们的，也是说好了的工作，他们就更加不会挑剔了。
李富贵家的也是洗洗菜切切而已，也不会说别的。
南北两个人被华哥警告过，也不敢对顾安宁放肆，见顾安宁不说话，小心翼翼的问，“东家，可以吗？我们想换一下。”
东西立即说，“不可以，我们不想换。”
顾安宁淡淡的开口，“先做着，不合适的我们再说，另外，我们这里要做糕点，每个人都要学。”