虽然沈烈不是正经的厨师科班出身，可是对于卤煮火烧，甚至一些家常炒菜的做法还是很了解的。</P>

什么红烧肉，水煮鱼，炸酱面，他都能做的很好。</P>

一时间小店里鸦雀无声，大伙都呆呆的看着沈烈。</P>

良久，沈烈才笑着道：“都别杵着了，走！”</P>

说完便长身而起，整了整身上的衣衫。</P>

此时沈烈心中至少有九成把握，可以让卤煮火烧这道美食提前一百多年，在这京城重地发扬光大。</P>

这可是老北京名吃，天下一绝！</P>

这不比卖香皂，做香水靠谱多了么。</P>

随着沈烈一挥手，兴冲冲道：“走！”</P>

急匆匆揣上了几两碎银，沈烈便带着小伙计走出了店门，先去菜市场置办一些调料，猪肉，猪下水……</P>

忙碌中又过了一天。</P>

大清早。</P>

便宜坊小店的后院里，李婶带着芸儿，还有心灵手巧的健壮妇人，在沈烈的指挥下忙碌了起来。</P>

几个女子一边清洗着猪下水，一边亲自动手磨黄豆，做老豆腐，将各种配菜都置办齐了。</P>

而沈烈再次拿起了毛笔，一边将各种调料分类整理，一边咬着笔头琢磨着这卤煮的配方。</P>

“五花肉少许，猪肺，猪大肠，面粉，老豆腐，葱姜蒜，白寇，丁香……”</P>

沈烈一边写，一边闭着眼睛回忆着某家京城名居的后厨里，某位大厨的一举一动，便好似回到了那北漂时代艰难挣扎的岁月。</P>

不多时。</P>

沈烈将写好的配方检查了一番，然后满意的点了点头：“差不多了。”</P>

试试吧。</P>

众人从清晨忙碌到了中午，又随着沈烈来到了后厨，呆呆的看着沈烈提着大勺，一本正经的站在炉灶跟前。</P>

不多时。</P>

沈烈发出了一声轻咳，便又向着呆立一旁的芸儿使了个眼色：“愣着做什么呀……围裙！”</P>

芸儿惊醒了过来，赶忙跑过来帮他系好围裙，然后和李婶对看了一眼，眼中闪烁着深深的困惑。</P>

“少爷你行不行啊？”</P>

李婶也忧心忡忡的看着，关切道：“烈哥儿……别糟践东西呀。”</P>

老大娘一辈子苦过来的，格外见不得浪费食材这种败家行为，可是芸儿和李婶的话音刚落。</P>

沈烈已经开始下油了。</P>

热锅，冷油……</P>

随着沈烈抓起各种食材，数量的扔进了锅中，开始有模有样的翻炒了起来，刚开始还有些生涩，可是动作却越来越熟练了。</P>

又片刻后，后厨里便飘起了炒菜的香味。</P>

芸儿和李婶惊呆了。</P>

芸儿捂着小嘴儿，睁大了眼睛，吃惊的问道：“少爷你会做菜呀？”</P>

沈烈一边翻炒，一边颠勺，一边低声应道：“嗯，小时候跟我娘学的，那时候你还没来。”</P>

一听这话，身为老街坊的李婶，满是皱纹的老脸上便一脸茫然，心中许是在嘀咕着。</P>

“你小的时候有这事儿么？”</P>

不过，李婶很快叹了口气：“你娘确是个心灵手巧的好女子，做得一手好菜，可惜跟了你爹……”</P>

沈烈脸一僵，面色不由得有些尴尬。</P>

这叫什么话呀？</P>

沈烈只好假装没有听到。</P>