第217章 DIY水果茶(2 / 2)

至于茶叶,箫灵汐用的是茉莉绿茶和蜜桃乌龙茶两种,</P>

主要箫灵汐感觉,这两种茶叶泡出来的茶汤口感清新,都有股淡淡的甜香,和各种水果也是百搭。</P>

主要的水果和茶叶有了,剩下就是各种小料,箫灵汐按照配方,准备了紫薯,芋头,西米,牛奶,炼乳,厚椰乳,木薯淀粉等。</P>

把所有的材料,通通用购物车推到厨房后,箫灵汐先找来几个50升的不锈钢大桶,直接用大桶烧了几桶开水,</P>

按照比例,箫灵汐把茉莉绿茶和蜜桃乌龙茶,分别装进茶包,再泡进几个大桶内,作为两种茶汤备用。</P>

茶汤制作完后,箫灵汐先开始加工各种小料,把紫薯,芋头,西米这些配料,该蒸的蒸,该煮的煮,</P>

利用小料蒸煮的时间,箫灵汐开始清洗切配水果,所有水果需要去皮的去皮,需要切配的,全都切配成合适的大小,或块或泥。</P>

茶汤晾凉需要些时间,箫灵汐准备先按照网上查到的配方,制作几款牛乳茶,</P>

首先是紫薯芋泥鲜牛乳,做法很简单,把刚才蒸熟的紫薯,芋头,加上炼乳,蜂蜜和牛奶,用料理机搅拌成甜味芋泥,</P>

再把甜味芋泥倒入奶茶桶,再加入牛奶和煮好的西米,或珍珠都可以,这样,一桶香甜的紫薯芋泥鲜牛乳,就做好了。</P>

再就是芒果牛乳,这款更简单,把芒果丁和牛奶一起打成泥,直接加入牛奶就是芒果牛乳,</P>

另外,加入牛奶和冰块打碎,就是芒果奶昔,加入芒果果酱和冰块打碎,就是芒果沙冰。</P>

同样的操作方法,箫灵汐还做了草莓款,香蕉款,牛油果款,火龙果款这几种单一口味的,</P>

还有各种混合口味的,比如草莓加香蕉,牛油果加香蕉,蓝莓加草莓等等。</P>

除这些基础款外,箫灵汐还按照奶茶店的配方,dIY了一些饮品,比如什么杨枝甘露,什么葡萄,莓莓的,</P>

每做完一款,箫灵汐都会直接送到保鲜仓库,以维持这些饮品的最鲜状态。</P>

dIY了一阵儿后,水果和配料也都消耗的差不多了,箫灵汐感觉肚子有些饿了,看看时间也确实该吃晚饭了,</P>

正好几桶茶汤还处于温热状态,箫灵汐决定先吃个晚饭,再搞些水果继续做剩下的水果茶。</P>

本来难得的休息,再加上还干了半天的活儿,箫灵汐是想吃顿烤肉,来犒劳下自己的,</P>

可一想到待会儿还有活儿要干,吃烤肉确实是太耗费时间,箫灵汐想了想,干脆改吃烧烤也不错。</P>

从保鲜仓库拿来些串串,有炸的,有烤的,再搭配一份麻辣小龙虾,一份蒜蓉烤生蚝,</P>

找来一部法医剧,箫灵汐吃着小龙虾,搭配着串串,吃到爽时,再来一口刚做好的杨枝甘露,简直不要太美。</P>

吃饱喝足休息一会儿后,感觉几桶茶汤也彻底放凉了,箫灵汐又洗了些水果,全都切配成大块,开始做各种缤纷水果茶。