赵叶青忙拿了一个小盆接住。</P>

后院这块地里一共收获了将近四百斤的甜杆，赵叶青还留了几根在地里长着，嘴馋的时候能砍下来当水果吃。</P>

榨出来的甜杆汁两人也尝了尝，没有甘蔗的那么甜，喝着更为清爽，带着些草本植物的味道。</P>

这天气太热，甜杆汁不能久放，得赶紧下锅熬煮成糖。</P>

把最大的铁锅拿出来，甜杆汁倒进去熬煮，熬了几个小时才把满满一锅糖水熬成了粘稠的糖浆。</P>

清澈的甜杆汁在熬煮到没一会的时候就氧化变成了红色。</P>

剩下的只需要放凉冷却就差不多了。</P>

穆奚在赵叶青熬糖的时候，用小石捣锤了几个年糕，用油炸了，再把新鲜的红糖淋上去。</P>

表面酥脆内里软糯拉丝的炸年糕配上新鲜压榨的红糖，完美的糖油混合物。</P>

赵叶青眯着眼吃完了年糕，突然想起自己的溃疡已经好了，忙要求穆奚兑现承诺，</P>

“说好的，要吃炸鸡和薯片。”</P>

穆奚点头，“等着。”</P>

转身往鸡圈里走，一分钟后，赵叶青听见鸡圈里惨烈的叫喊，默默咽了口口水。</P>

有炸鸡和薯片，也不能没有汉堡。</P>

做汉堡得做面包胚，时常要做馒头和包子，家里的新鲜酵母一直都用心养着没有间断。</P>

赵叶青把酵母拿出来和面发酵，穆奚已经杀好了鸡，看到她手中盆里的面团。</P>

“要吃披萨？”</P>

“要吃汉堡，汉堡胚的面团发酵得两次，一共两个小时就差不多了。”</P>

穆奚看着手里的童子鸡，“这鸡不大，你汉堡里要用什么肉？”</P>

“炸鸡腿和鸡翅就行，鸡胸肉用在汉堡里。”</P>

鸡胸肉轻轻敲打后腌制好，赵叶青还摘了些生菜，可惜番茄还没有成熟，不然加几片番茄有些汁水能更好吃。</P>

要是有菠萝就更好了。</P>

烤制汉堡胚时，赵叶青还多烤了一些，留到后面碾碎了做面包糠。</P>

晚餐开饭，桌上摆着薯片薯条，汉堡炸鸡，就差两杯可乐了。</P>

看着这晚餐的风格与山间田园十分割裂。</P>

赵叶青已经好久没有吃到过汉堡了，有肉有蔬菜有主食的汉堡，一口下去十分有满足感。</P>

鸡肉不多，汉堡也就一人一个，鸡翅鸡腿也是一人一个，剩下的都是炸薯条和薯片，这俩的原料多，可以直接吃到爽。</P>

穆奚炸了满满两大盘，赵叶青喝了甜杆汁又吃了炸鸡薯条，加上天气炎热，第二天早上喜提两颗口腔溃疡。</P>

只能又重新过上了饮食清淡的日子。</P>

-</P>

草甸上的水蒸发完后，大豆的豆荚在雨前就已经饱满了，被太阳晒了两天，已经完全干燥可以收回来了。</P>

收割回来的大豆还是和之前一样，连杆带豆荚放在院子里晒干，直到完全变得金黄。