小彩外婆家有牛瘪火锅,也称百草汤,也有羊瘪汤,烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色,入口微苦,有健胃、祛热和助消化的功效。</P>
是在宰杀牛羊时,将其胃液取出并过滤干净。</P>
“牛瘪”的制作工序复杂,将牛羊宰杀后取其胃及小肠里未完全消化的内容物,挤出其中的液体,加入牛胆汁及佐料花椒、生姜、陈皮、香草等,放入锅内煮沸,文火慢熬。</P>
将液体表面的泡沫及杂质除掉,过滤回锅加入食盐、葱蒜、辣椒即成。可以将牛羊肉放汤中一起煮食。</P>
东旭洞府有几次顾安宁过来的时候也做过,只不过制作过程小彩没有看到过,怕她见了以后吃不下去。</P>
当时她吃着那个香香的苦苦的味道还很高兴的,只知道里面有苦胆,还以为在宰杀牛羊的时候把苦胆戳破了,完全没有想到那玩意儿是牛羊的胃袋和小肠里控出来的。</P>
羊屎果其实另有其物,也可以做中药,那是长在次生荆棘上的一种形状很像羊屎的小果子,味道有点像小柿子,那东西摘下来晒干了简直跟羊屎一模一样,可以清火去燥,小孩子也会摘来吃。</P>
小彩家的后山上就多得很,不过是因为小时候年纪小,大人不愿意带她到处跑,所以也没什么见识。</P>
故而她把蔓生莓叫做羊屎果了。</P>
几个人采了一早上蘑菇,下午的时候才各自回了家。</P>
青华的确不会去参加小彩表姐的婚礼,他一个太子殿下,本来这些地方多有忌讳,你去了什么地方别人会认为你跟那家是不是很特别,一举一动都被很多人看着,到时候流言蜚语到处传,爱好不得好的。</P>