沙坡头变化太大了

这里的天气好了很多，到了才发现，故地变化真大，我过去领着母亲沙浴的那个沙丘，前两年还在景区外，现在已经圈到了景区内，要买几百块钱的门票才能进入。现在的沙坡头不是一个景点，而是一个景区，方圆几十平方公里都被划入了。

没办法，找了个熟人，买了优惠团体票，进景区大门时，车又被挡住了，好在我是当地人，认识的人多，给沙坡头村农家乐的老宋打了个电话，以住农家乐的名义，车和人混了进去，沿着景区道路向西行驶，四周是黄沙一片，只有道路两旁有蒿草和红柳，多的是人工植固沙的方格草，我想，这是为了保护公路而植的，因为沙漠是流动沙漠，如果没有植物保护，可能流沙很快就会把公路和铁路淹没。走了几公里向左一拐，进入村路，穿过洋灰铺的村路不久就是灰噗噗的土路了，路两边盖满了房子，一排一排的，都是新农村建设的成果，也许是旅游景点的整体规划吧，村里的房子也很整洁，路两旁的沙土地里都是密密的大枣树，结着秘密妈妈的的绿色青枣，当中也夹杂着几个红色的小枣。到沙坡头村农家乐登记住宿时，已是晚上6:30了，房子都是农村砖混结构的平房，院子干净整洁，很大，院子里有沙枣树，枣树，还养着花，青藤爬满院落一面墙，遮起来一个大大的凉棚，环境也非常好，很便宜，一人一房一晚100块钱，但不要高兴的太早，吃饭的时候才发现“老鼠拉木锨--大头在后边，那菜单上的每一个菜都贵得吓人，黄河鲤鱼一斤120元，我是当地人知道，真正的黄河鲤鱼是很难捞到的，这大多是人工养殖的，冒充野生的，当地的特色羊肉一斤100元，城区内的一份沙葱6块钱，这里是30元，城区内的特色便宜小吃，一碗蒿子面6元，一碗牛肉面6元，好吃便宜，经济实惠，在景区都是没有的。这个地方是我领大家来的，住农家乐也是我的馊主意，我又是当地人，要尽地主之谊，要了一条糖醋黄河鲤鱼，一盘羊肉，一份沙葱，一个凉拌黄瓜，再加一份野菜，糖醋黄河鲤鱼是银川的一道特色菜，银川也在黄河流域内，而且是流速相对平缓的上游段，所以比较适合鱼类生活，鲤鱼就是其中之一，主食是生汆面。老何爰好做饭，每到一个地方吃饭，总要到厨房里面看看，向主厨的人问这问哪？学习厨艺。厨师刮着鱼鳞，对老何说：黄河鲤鱼是野生的，生长的慢，瞧这鱼鳞比一般鲤鱼颜色黄，我仔细看了看，也看不出其中的差距。厨师把鱼收拾干净了，放锅里油炸，再添水加调料焖煮，生锅后勾芡酱汁，老何拿筷子先尝了一口，嗯，酸甜可口，又三人起一块看着说：鱼肉表皮有点酥脆，里鲜嫩爽滑，再吃一口，再叹道：开胃爽口。

最后端上生汆面，老何又问个没完没了，厨师倒也不厌其烦，介绍说：这是宁夏的一种传统面食，与其它面食不同之处在于，加工时将面团压扁后用刀切成四方形的小片状，在滚烫的水里下锅，汤底是牛肉汤或羊肉汤、鸡汤，配料有豆腐、番茄、香菜、葱、辣椒、醋、胡椒粉等。面条快熟时将切碎的肉片撒在滚水锅里，马上起锅，这样肉质口感柔软，滑口，鲜香。

吃的有滋有味，但是结账的时候倒胃口。这饨农家饭花了600多元，有点小小的心疼。