待水烧开之后,张继将切好的海参段放入锅中焯水,以去除其腥味。紧接着,他再次热锅,倒入凉油,先放入葱段爆香,然后将海参倒入锅内不断翻炒。顿时,一股浓郁的香气扑鼻而来。
随着翻炒的继续,海参散发出的香味愈发浓烈。这时,张继依次加入适量的佐料调味,并倒入少许清水,转为小火慢慢炖煮,让海参充分吸收汤汁的味道,变得软糯可口。
终于,海参炖得差不多了,张继满意地点点头,直接用一个大盆子盛装起来。虽然这样做是不太讲究,但对于烹饪美味佳肴,却有着自己独特的心得体会,大锅菜滋味足!
…………
别人结婚时都是在装饰华丽、充满喜庆氛围的新房内喝下象征着甜蜜爱情与永恒誓约的交杯酒;然而到了张继成这里却画风突变——他竟然带着自己的三位娇妻一同蹲坐在厨房之中争抢着海参大快朵颐!
单云平日里食量惊人,但今日或许是由于身着鲜艳婚服的缘故,动作稍显拘谨,竟不如宿国吃得那般迅速敏捷。而一旁的顾月眼见自家特产备受众人青睐,自是欣喜万分。尤其当她目睹单云口中塞满海带结时那副满足模样,不禁笑言道:“昔日这些海草不过是我们拿来喂食家畜之物罢了,岂料经相公巧手烹调之后,竟是这般鲜美可口啊!”
听了顾月的话,张继知道要坏事,果然单云,听了后,瞪圆眼睛盯着顾月。
看单云瞪自己,顾月有点心虚,才意识到自己说话错误,赶紧跑到张继身后,捣鼓张继示意张继帮她说句话。
张继夹起一个海带结说:“此物,名曰海带,在沿海浅滩生长颇多,开始发现此物,确实如顾月所说,是在猪圈里面发现,那也是他们不识宝物而已,”
“此物它不仅是美味的食材,还富含营养,对人体健康有着诸多益处。有助于维持新陈代谢和身体的正常生长发育;有助于增强骨骼健康、促进血液凝固和维持心血管系统的正常功能,还有美容养颜的效果…………”
为了将海带推向市场,形成生意,张继不惜向自己的妻子推销。相比之下,宿国的大局观就强一点,她说道:“既然海带拥有如此之多的益处,且产量颇丰,我们绝不能让其埋没于尘世之中。毕竟,大唐尚未出现过这般独特的美食佳肴,理应全力加以推广。”
“公主此言甚善!”张继深表赞同,并受其启发,说道,“要想真正实现海带的广泛普及,尚需通过教育引导来改变人们的观念。为此,我会详细撰写有关海带的处理方式以及烹调技法,你们可以多做传播。”
同时,张继心中暗自盘算着如何规划这门海带生意。经过一番深思熟虑后,他决定将此业务交由顾月负责打理,并邀请宿国提供协助,以期能够迅速将那些在海边疯狂生长的海带转化为实实在在的经济效益。