“没吃过。”梁卿淑摇了摇头。</P>
郑雯雯插言道:“我觉得老板既然想开餐厅,手上应该也有两下子才对。对了卿淑,咱们来了很多次了,从来就没见过老板的家里人。老板家在哪住?”</P>
“不知道。”</P>
“你也是,怎么不打听打听。”</P>
“老板的事情没事瞎打听什么,该让你知道的时候自然会让你知道的。”</P>
众人闻言也是点了点头……实话说并不是所有老板都喜欢手下人瞎打听的。</P>
……</P>
不多时,袁枫端出来一个盘子,放到桌上以后,众人闻到了一股特别的香味。</P>
“这应该是干炒牛河吧?”邓建明怎么说也是专业厨师,一眼就看了出来。</P>
“哇!摆盘好漂亮。”郑雯雯看着好像花朵一样的摆盘,也是有些惊叹!别的不说,光是这摆盘就值两块钱。</P>
“你们往后让一让。”</P>
众人闻言急忙往后退了一下!</P>
袁枫拿起了一瓶酒,淋在了上面,随后用打火机一点,嘭的一下,一股火苗升腾而起……众人当然是吓了一跳。</P>
袁枫点燃的酒是七花酒的高浓度精炼版,因为酒精度数高的缘故,所以才有这么大的火苗。可以说火苗燃烧的同时,七花酒的浓烈香味,顿时充满了整个房间。</P>
“这是什么味道?怎么这么香。”邓建明紧了紧鼻子。</P>
“好香,仿佛置身于花海一样。”梁卿淑也是感触颇深,似乎这种感觉只有春天的时候才有。可现在明明还是冬天好不好!</P>
等到火焰慢慢消失……袁枫笑了笑:“来!尝尝我做的脆皮干炒牛河,味道怎么样?”</P>
众人闻言纷纷上了筷子。</P>
邓建明甚至还先喝了一口水,漱漱口才吃了起来,随即也是眼睛一亮:“好!河粉稍微有点酥脆的口感,牛肉特别的滑嫩绝对是顶级好牛肉,肉质还有一点烧烤的香味,应该是烤熟的,酱汁不沾盘底,咸淡刚刚好。关键是有一股浓烈的花香和淡淡的酒香,我以前还从来没吃过这么好的干炒牛河。老板,您是高手!”</P>
袁枫听到邓建明点评的很到位,心下对他也是非常的满意,毕竟一个连吃都不会的厨师,又能做出什么好东西来。</P>
其他几个人虽然都经常吃干炒牛河,但实话说炒的这么好的,他们还是第一次吃,不管是牛肉,还是河粉,都有一股子难以想象的香味,简直是太香了,甚至香到筷子都停不下来了。</P>
一盘河粉很快被几人吃光了。</P>
“哇!老板,你这厨艺太棒了。您以前也是干厨师的吗?”郑雯雯似乎天生就是有种喜欢瞎打听的性格。</P>
“我不是厨师,但平时喜欢弄一点吃的。你们觉得这盘干炒牛河能不能配得上咱们饭店的目标客户。”</P>
邓建明点了点头:“口感绝对能。我从来就没吃过这么好吃的干炒牛河。不过干炒牛河低端了一点吧!”</P>
熊英才则道:“高端低端关键是卖相,老板点火那一下子,卖相十足,我觉得肯定能震撼到来咱们这吃饭的食客。对了老板,刚才你点的是酒吧!什么酒这么香?”</P>
“这是我自制的一种酒叫七花酒,拥有七种花的混合香。不过刚刚点火的是专用的高浓度版,只是用来加工食物的。我这还有一种饮用的低度版,你们可以尝尝。”袁枫说完,从一侧的酒柜中,拿出一个瓶子,放到了桌子上。“尝尝吧!我去准备下一道菜了。”说完,转身离开了。</P>
邓建明打开了酒瓶,给几人一人倒了一点,浅尝了一口:“哇!这酒可真好喝。有一种淡淡的甜味,还有一种特别的混合香。原来是七种花的香味,怪不得叫七花酒。”</P>
熊英才放下酒杯砸了砸嘴:“看来老板有点底蕴。”</P>
“没底蕴敢碰高档餐饮吗。”梁卿淑放下酒杯:“我喜欢这个七花酒的口感,适合女人的口感。”</P>
郑雯雯也品了品:“我也喜欢。其实女人喝酒这种烈度正好。关键还香香的!让人感觉是十分的舒服。”</P>
袁枫很快又端上了一道香辣烤鱼,自然也是香气四溢。其实袁枫的空间里现在有一个百亩鱼塘,里面养了不少淡水鱼。由于鱼塘布置的水系法阵和冰系法阵,虽然是鱼塘,但却是流动水,而且水温不高,鱼还经常游动,加上空间纯粮喂养,鱼的体态饱满,肉质也非常的紧实。</P>
这道香辣烤鱼可以说把几人吃的舌头都差点吞下去了,毕竟这个年代烤制的食物,还没有未来那么热门,加之鱼肉又特别的嫩滑,几人也是吃的连连称赞。</P>
下一道菜是黑胡椒煎牛排。虽然只放了很少的调料,但绝佳的肉质,让几人半点毛病也挑不出来。</P>
邓建明更好奇的是,老板的牛肉是哪里买的?肉质居然带着一股子甘甜的鲜味。</P>
袁枫随后又上了一个炸春卷,还有一个银耳莲子羹。</P>
这下几人算是彻底的服了,因为袁枫端上来的菜,就没有一个不好吃的。</P>
哪怕是邓建明这个时候也是不服不行了。之前他还自称是团队里最会做饭的人,但现在看来老板的水平已经远超过他了。</P>
……</P>
袁枫并没有准备太多食物,量也不多,只是给几人尝个鲜而已。</P>
“我的菜做的怎么样?”袁枫笑着看向了几人。</P>
郑雯雯率先举起了大拇指:“太好了,老板的厨艺简直太棒了。我还从来没吃过这么好吃的菜呢!”</P>
主厨邓建明也是一脸佩服的表情:“老板,您的厨艺水平真高,看来以后我要向您好好学习了。”</P>
袁枫闻言笑了笑,对方想要达到自己的水平,几乎是不可能的。怎么说他也是一个修真者,加工食物时候的敏感度,绝对不是普通人能比的,何况自己有空间食材这种逆天的东西。</P>
店长熊英才道:“老板!您的做饭水平,相信在任何高档酒店,都足以胜任了。”</P>
袁枫闻言一笑:“其实这次我就是给你们几个尝尝鲜而已。做饭的事情,还是要邓主厨来负责。其实这菜好吃不好吃,除了厨师的手艺外,还有一件事情更重要,就是食材的质量。其实次我给你们做的食材都是我特殊采购的。邓主厨,厨房还有一块牛排,你也去做一个黑胡椒煎牛排给大家尝尝。”</P>
“没问题!”邓建明起身后又想起了什么:“对了,老板喜欢吃几成熟?”</P>
“随意。选择你认为最好的口感就行。”</P>
“我知道了。”邓建明急忙起身前往厨房,拿起案板上放着的牛排,开始处理起来……由于邓建明有着相当的西餐功底,煎牛排自然是小菜一碟。很快他就搞定了牛排,切割好后,端了回来。</P>
“老板,请点评一下。”</P>
袁枫夹起一块牛排,放入了口中,咀嚼了一下,点了点头:“煎的不错,比绝大多数的西餐厅师傅都要好一些。但细节掌握的实话说一般。其实煎牛排的秘诀在于第一次放入牛排的时机。如果我说的不错,你应该是等到锅热以后,再放入牛排,然后凭借锅铲和肉的触感,来判断煎的是否足够火候。对不对?”