孙海已经被杨斌收为徒弟了。
夏蕙至今还没有正式拜师。
汇泉楼后厨里,像是齐家乐都已经拜师了李辉东。
陈安邦也在之前拜师了冯正明五师兄曹志国。
其他人里,除了顾志成早已经拜师。
基本上都算是拜师冯正明的大师兄和五师兄了。
但是夏蕙始终没有拜师。
所有人知道,在夏蕙的心里,他希望可以拜师到冯正明的门下。
可冯正明也早就说过,他四十岁之前是不会收徒的。
不过虽然不会正式收徒,冯正明却可以先收记名弟子。
就是没有正式的师徒名分,但冯正明会正式传授指点一些东西。
电视台专门海选中捧出来的这个青年厨师,应该也是有所了解,所以才会公开提出,要拜师冯正明的。
想要成为冯正明记名弟子,可以跟着冯正明身边学厨。
他海选中表现确实很好,经历也让冯正明有些感触。
但就像是冯正明问两位爷爷的。
不管怎么说,这位海选的青年厨师,还是不如夏蕙更让冯正明知根知底。
所以如果非要选择记名弟子,冯正明必然优先考虑夏蕙。
“爷、司徒爷爷,我之前就说过,我四十岁之前不会正式收徒,所以收徒的事情,不管别人怎么说,我都不会轻易松口。
如果这个林浩博他真的想要学好厨艺,我可能会推荐他先去崔师伯的学校系统学习一下。
然后同样是要和别的厨师一样,从干饭铺的后厨干起。
他能进入汇泉楼后厨了,才有资格跟着我。”
听冯正明的这番话,两位爷爷面面相觑。
两位爷爷明白,冯正明这些话倒不是故意为难对方。
实际上现在已经有不少年轻厨师,没有真正系统从头学好厨艺。
导致他们取得一点点小成就,或者是拜在一位知名厨师门下后,就开始四处装腔作势。
甚至逐渐忘记了厨师的根本,不再用心去把菜做好。
这样的厨师去一些餐馆后厨,出菜的品质会出现极大的起伏。
不仅仅是让他们所在餐馆的口碑受到影响。
更重要的是,也会拉低鲁菜厨师整体的水准。
会导致一些不了解的人来说,鲁菜厨师里原来有好多混子。
所以冯正明不希望自己身边会有那样的厨师。
他希望每位自己公司里的厨师,都要是从基层一步一步干起来的。
只有从基层一步一步的干起来,才能把基本功锤炼的足够扎实。
将来给他们独当一面的机会,他们才能真正做到独当一面。
像是电视台故意推出来这个林浩博。
冯正明一眼就看得出来,他能获得电视台特别关注。
说白了是电视台想要趁机造星出来。
就是想要通过青年烹饪交流大赛,能够推出一个青年厨师中间的新星。一秒记住【。3。】,