第478章 京城厨师团来交流(1 / 2)

冯正明省内选拔赛拔得头筹,经过电视直播的酦酵,自然是又一次令他名声大噪。

尽管在这个年代,他的名声还没有那么快传遍全国。

不过在省内,包括是在临近的省份,尤其是在京城冯正明已经出名。

所以在他还没有随团出发去全国大赛,不少人专门慕名来到泉城,找到汇泉楼,想要品尝一下他这位鲁菜青年状元的手艺。

这其中,便有一个来自京城的团队。

团队的到来获得了省里专门接待。

名义上是京城几位老师傅带着大师傅过来学习交流。

但实际上团队中有几位的身份明显不一般。

而他们的目标,自然是冯正明。

省里接待团队后,让陈志衡专门通知了冯正明。

知道这段时间,冯正明在准备去全国大赛,所以汇泉楼很多菜都是在让他两位师兄掌勺。

陈志衡先一步到汇泉楼,私下里通知冯正明,表示接待京城来的交流团队,必须要冯正明亲自下厨,而且要做好相应准备。

甚至陈志衡表示:“当晚包间里不需要你们汇泉楼服务员服务,我们会安排人服务的,你们上菜的时候送到包间外就可以。”

听到陈志衡这么说,冯正明大概也猜到需要接待的人身份不一般。

绝对不是陈志衡口中,京城来交流的厨师团队。

冯正明很直接问:“那接待的菜品上,有什么要求吗?有没有什么忌口?”

陈志衡拿出自己的笔记本,上面记录了一些东西,递给冯正明看。

冯正明仔细看了看,然后也是点了点头表示已经明白了。

“好的陈大哥,我会让后厨准备妥当,接待工作肯定会做好。”

陈志衡点点头:“你心里有数就行,跟你汇泉楼的人员交代清楚细节,当天我们还会再过来检查一下,到时候你们的人员尽量配合。”

看得出来,陈志衡还是有些紧张的。

冯正明反倒是相对轻松:“陈大哥放心,我们一定全力配合。”

陈志衡笑着拍拍冯正明肩头:“省里对你是绝对信任的。”

冯正明被这么一说,也跟着笑起来:“哈哈哈,那我肩上的压力可真是不小了。”

陈志衡跟着笑呵呵说:“有压力才有动力,你的能力我们都相信。”

送走了陈志衡,冯正明跟何云庆、三师兄、五师兄,以及汇泉楼领班大姐,后厨里的几位主要厨师都进行了一番商量。

“这次要接待的人,肯定不是京城烹饪协会交流的老师傅和大师傅们,我猜测应该是京城有专门的人来,所以我们一定要认真对待。”

五师兄曹志国听后开口:“看来是正明你引起了大人物的注意。”

三师兄杨斌想了想突然问:“不会是想要把正明调去大会堂吧?”

这话让在场众人都是一惊。

如果冯正明被调去大会堂,那可真的是完全不一样了。

那可不光是承认冯正明的厨艺。

更重要的是,冯正明之后将会是有一个完全不同的发展方向。

而且如果把冯正明调去了京城,他原本定好的一些计划,可能都是要改变。

毕竟去了京城,不可能再给冯正明继续做生意的机会。

他可能最多保留在冯家干饭铺和汇泉楼的挂职。

想要南下去开大酒楼,应该是不会被允许。

当然相应的,冯正明也将获得另一条的发展机会。

以后冯正明所做的事情,可能更多是进行烹饪的学术研究,还有就是成为考官,负责要去教授和考核后辈厨师。

可是从年龄上来说,冯正明现在的年龄,似乎并不适合进大会堂,以后就那样一眼望到头。

在冯正明这样年龄,可以说是正当年的年龄。

他能在这样年龄拥有那么好的厨艺,正应该去好好闯荡一番。

他也有足够的精力,去进行一些更加大胆的尝试。

所以何云庆在思考片刻说:“正明的年龄,应该更加大胆一些的,不应该现在就这样去确定自己的未来。”

听到何云庆这么说,其他人也都觉得是这么个道理。

都说年少轻狂。

冯正明正是应该轻狂的年纪。

如果他不进行更加大胆的尝试,在大家看来都有些对不起他如此年轻,就有如今那么好的厨艺。

冯正明笑呵呵说:“大家别乱猜,虽然有人来考察我,可能也就是要来试试我的手艺,不一定是真的要让我去京城。”

停顿了一下,冯正明又接着说:“何况,我现在是一个小老板,也不适合被调入大会堂那样重要的地方去负责接待工作。”

这话倒是也获得大家的认可。

以冯正明现在的身份,他确实好像并不适合去大会堂。

聊完这个话题,冯正明认真进行一番嘱咐。

“不管晚上是什么人来,我们一定要认真配合,今晚要求是我亲自上灶的,我们要认真准备一番,所有服务人员,没有得到对方的允许,尽量不要靠近他们包间。”

大家纷纷点头答应,记下冯正明的这番安排。

领班大姐突然问:“主厨,那晚上对方要坐哪一个包间?”

冯正明回答:“自然是最大的包间,大姐你知会一下包间负责的服务人员,今晚他们不用负责包间,交给省里来的工作人员就行。”

接着又对何云庆说:“何叔,传菜也只送到门口就好。”

交代完晚上包间负责服务的事情。

冯正明又对两个师兄说:“今晚我应该是会认真负责接待京城的菜品,恐怕其他一些客人的菜,需要两位师兄多费心。”

杨斌和曹志国自然也是答应下来。

“你放心,我们肯定会负责好其他的菜。”

“没错,保证和平时一样。”

何云庆想了想又问:“主厨,晚上我们是不是不接待那么多其他客人?”

冯正明摇头:“陈大哥来通知的时候,我也问过他,陈大哥没有说让我们晚上不营业,所以我们还是照常营业比较好。”

最后冯正明还是嘱咐大家,晚上一定要好好准备,尽量不要出现问题。

到了晚上,京城来的厨师交流团队如约而至。

不光是有省里的人陪同,还有泉城几位老师傅一起陪同。

然后,在老师傅们的陪同下,京城来的几位老师傅,一起进入汇泉楼后厨。

先是在一旁看冯正明指挥调度后厨,同时自己进行着菜品准备。

京城来的几位老师傅都相当认可冯正明的能力。

而且是频频向颜老师傅夸奖,他真是有一个很厉害的小徒弟。

在冯正明准备海参的时候,老师傅们也都是上前认真观看。