中年人来到铺子前停下，张老三见到来人，脸上的笑模样迅速扩大，连忙站了起来：

“呦，是李先生啊，今日回来得这么早？”

李先生是最早一批去靖安军中教书的先生，

相比于以往的拮据不体面，如今这份工作已经成了他最为体面的活计！

军中的先生啊，说出去就让人高看一眼。

他也从最初的走路佝偻躲躲闪闪，变成了现在的趾高气扬，说话都文绉绉的，再也不是以往那个快要饿死的穷酸书生了。

他停在摊前，在一众挂起来的肉上来回打量，

看了看马肉、又看了驴肉，最后看向牛肉，叹了口气，狠了狠心，轻声道：

“来两斤牛肉，要好的啊，别缺斤少两。”

他还特意叮嘱了一番，牛肉可是稀罕物，整个大乾缺马缺牛。

即便是现在，杀牛也要进衙门。

整个北乡城，就只有张老三的铺子卖牛肉，

卖的还是草原牛，听说吃起来筋道，有劲，是草原的好东西。

李先生从来没有吃过。

张老三听后面露诧异，但手中却没有停止，迅速将挂起来的一块牛肉摘了下来，一边切一边说：

“呦，李先生今日这是怎么了？家中来客人了？”

说着，张老三将一块牛肉放在秤上，仔细打量，说道：

“李先生，一钱银子。”

李先生听后忽然有些肉痛，但还是随意摆了摆手：

“行了行了，包起来吧，再来一斤猪肉，给我掺起来。”

说着，他有些懊恼地叹了口气，嘀咕道：

“什么客人得买牛肉，这老爹，不挣钱不知柴米油盐贵啊。”

听到他的嘀咕，张老三暗暗记下，连忙又切了一块猪肉，和牛肉包在一起，提醒道：

“李先生，这猪肉和牛肉可不一个色啊，您可要注意着点。”

“知道知道，别缺斤少两啊。”李先生心情有些不好，不耐烦地摆了摆手。

张老三听后笑了起来：

“李先生，咱可不能干那些缺德事。”

“那就行，牛是今个儿送来的吧。”

“不是。”

嗯？李先生瞪大眼睛，就要制止他包起来的动作。

张老三嘿嘿一笑：

“是早上我自己去拉的，昨日还剩了一些肉，正好送回去，让他们早上抓紧做，要么就坏了。”

李先生手掌僵在原地，小声骂了一句，将手收了回来。

他看了只肉铺，给了银子，提醒道：

“张老三啊，无本买卖都让你干成了这副德行，真是败家！”

张老三也不反驳，只是嘿嘿直笑。

等李先生提着肉包走后，张老三才坐了下来，从案板下拿出一个小册子，轻轻打开，迅速在上面记录。

“李先生，四月二十一日买牛肉两斤，猪肉一斤，招待客人。”

“与先前几次招待客人不同，这次尤为隆重。”

写完后，张老三看着越来越好看的字，满意地笑了起来。

他将文书收起，转而看向前方街道，继续吆喝：

“猪肉、马肉、牛羊肉，寨子里的猪肉、马肉、牛羊肉...”

夕阳西下，橙黄色的光芒打在张老三的脸上，让他面露惬意，揣着手坐在那里。

于他来说，这样的日子顶好，能过一辈子。