小厮看了看柳絮，又看了看金山，见东家点头，便把一盘盘的食材端到雅间的桌子上。</P>

柳絮切了葱段姜片，拿了些八角茱萸等调料，又抓了两把白芝麻炒熟了，拿出自己带的酱料，放在托盘里端到雅间。</P>

暗七已经接了高汤把炭炉点着了，柳絮将调料放进去，然后招呼金山、暗七坐下，“金掌柜可以再叫两个人过来，不然的话菜吃不完。”</P>

金山吩咐小厮，“去把我二弟三弟叫过来吧。”</P>

“是，东家。”</P>

金山一直默默地观察柳絮，见她一副胸有成竹的样子越发好奇，她究竟是什么人？找上自己有什么目的？难道真的为了卖菜谱？</P>

柳絮把酱料倒在自己的碗里，又加了一点凉开水拌匀，“金掌柜，你先尝尝，如果口味重就不用加水了。”</P>

炭火毕竟不如燃气烧得快，火锅里的汤水刚烧开，金川、金珏就推门进来了。</P>

“大哥，你又做了什么好吃的？”</P>

金川是个直脾气，还没落座就问。</P>

“快坐吧，马上就可以吃了。”</P>

柳絮仿佛没看见他俩，把羊肉片放进去煮了煮，见差不多了夹出来沾了酱料，边吃边点头，“嗯，好久没吃了，味道还不错！”</P>

金山学着柳絮的样子，夹出肉片沾了酱料，塞进嘴里一嚼，眼睛顿时一亮：“好吃！”</P>

金川、金珏连忙下筷子，边吃边点头，这样的吃法很奇特。</P>

柳絮把羊肉片全部下锅煮了，又夹了几片莲藕放锅里，“这是鸳鸯火锅，一边是清汤一边是麻辣，因为辣椒还没有种出来，现在只能用茱萸代替，虽然味道不够正宗，还勉强可以吧。”</P>

她夹了一片羊肉看了看，“可以吃了，”粘了酱料填进嘴里，“上冻的羊肉最好，能切出薄薄的肉片，用筷子夹住在锅里涮几下就能吃，牛肉也可以这么吃，还有鱼虾等，不过，虾做成虾滑比较好，做成虾丸也行，哦，各种肉丸都行，想涮什么就涮什么。至于酱料嘛，也可以根据自己的口味改进……”</P>

柳絮见几个人吃得满头大汗，不由得笑了，“其实，火锅冬天吃最好，一周不得超过两顿，不然的话会上火的，所以，还要备上一些降火的凉茶最为妥当。哦，莲藕可以吃了。像莲藕、豆腐、青菜之类的比较好熟，不要等到煮烂了再吃。”</P>

几个男人吃得放不下筷子，金山一边吃一边嘀咕，他从来没见过这种吃法，京城里也没有，更没见过这个所谓的鸳鸯锅，他总觉得柳二公子有点奇怪，始终猜不透他的用意。</P>

这顿饭吃得酣畅淋漓，金山满腹狐疑地把柳絮他们几个领到书房。</P>

“金掌柜的可还满意？”</P>

金山不得不被这种特殊的吃法折服，“还请柳公子开个价。”</P>

柳絮笑了笑，“价钱先不说，你准备怎么做？现在的万客来酒楼每天都是客满为患，改上火锅实在有点可惜……”</P>

金山也笑道：“柳公子只管把方子卖给我们就成，其它的有我呢，还请公子开个价吧，或者我出个价你听听合不合适？”</P>

柳絮摆摆手，“还是我说吧，你在城郊给我买下一个庄园就行了。对了，我刚酿出一种好喝的酒水取名叫做状元红，不知道金掌柜感不感兴趣？”</P>

“状元红？”</P>

一听这名字就知道是好酒，暗七在一旁实在忍不住了：“主子，这个酒还是在京城卖比较合适，还有这个火锅，在京城肯定比在这里赚得多得多……”</P>

柳絮一挥手，“互不干涉。状元红也分为两种，高度的可以和红葡萄酒、青花酿并驾齐驱，称霸全京城没问题，低度的……”</P>

没等她说完，金山“忽”地站了起来，“柳公子，你……？”</P>

暗七看着金山笑了起来，眼里的嘲弄意味十分明显。</P>

“柳公子，柳……恕在下眼拙，竟然不识姑娘真面目。”</P>

金山连忙向柳絮施礼，金川、金珏也吃了一惊，都站起来向她致礼。</P>

柳絮瞪了暗七一眼，起身虚扶了一把，“一家人不要多礼。我说的是真的，我本来想自己寻摸一个庄子，至少百十亩地的那种，又一想还是让金掌柜操办此事比较合适。辣椒是麻辣火锅的最好调料，自己种比较划算。另外，有些东西从柳家村运过来也有一定的风险，在郊区的庄子里直接生产会更加方便快捷，所以，还请金掌柜帮忙打听一下城外有没有合适的庄子，现在买下来还不耽误农时，再说啦，我还想在那里调教一批人呢……”</P>

“姑娘稍等，我这就让人去打听。”金山招来小厮吩咐几句，那小厮飞快地跑了。</P>

“还有，我建议另外劈出一个空间上火锅，或者，再买一个店铺也行，名字就叫万客来火锅城，人家一听就知道是咱们万客来酒楼的生意。金掌柜可以好好考虑考虑，我回去就把方子给你写下来，现在你赶紧让人着手赶制几十个火锅、几十张桌子，快的话不到半个月就可以开张，调料是我的独家秘方，外人模仿不出来。”</P>

“好，我先让人去做些准备，其它的事情就麻烦姑娘了。”