第101章 鸡公煲(1 / 2)

托杨悦竹的福,今晚简单准备用这只公鸡做鸡公煲。</P>

做法是非常简单的,但是味道真的不错。</P>

简单开始烧水退鸡毛,再把处理好的公鸡砍块备用。</P>

简单拿上个篮子,到后院摘点西芹,彩椒,青菜,挖几颗洋葱,拔点葱,香菜回到厨房继续忙活。</P>

葱只要葱白部分切段,姜蒜切片,彩椒切滚刀块,洋葱切块,香菜切小段。</P>

配菜准备好后,要开始调酱料。</P>

简单拿出一个大碗,把柱侯酱,海鲜酱,沙茶酱,蚝油,少许的黑胡椒粉,生抽,老抽,鸡粉,再加入花雕酒搅拌均匀备用。</P>

一切准备就绪,开始烹饪。</P>

起锅烧油放入蒜片,把洋葱块,彩椒块倒进锅里翻炒,炒出香味加入一半调好的酱料继续翻炒一会,把炒好的洋葱彩椒倒入砂锅里。</P>

继续起锅烧油,倒入公鸡煸炒出多余的油脂,再加入姜片葱白干辣椒继续翻炒至公鸡肉有点焦黄,加入剩下的一半酱料继续翻炒一会,把炒好的公鸡倒入砂锅里。</P>

简单把餐桌上的炉子点着,把砂锅放在炉子上继续煮着。</P>

简单回到厨房继续切点藕片,西芹,清洗点杂菇这些配菜备用,等下吃一些鸡肉后可以把配菜放进去继续煮着。</P>

简单还炒两个快手菜,煮一锅豆腐蛋花汤,今晚的晚餐做好了。</P>

“我们回来了。”三叔公他们回来了,杨悦竹也带着鹅子它们回来了。</P>

“今天收获不错。”简单走过来看看桶,发现里面有不少鱼。</P>

“那当然了,今天我拿第一。”全汉忠可自豪了。</P>

“你来这么久,也只有今天拿个第一,有什么值得自豪的。”三叔公看不惯他那高兴样。</P>

“反正今天我拿第一。”</P>

简单让杨悦竹把桶提到厨房,她给三叔公他们泡壶茶暖暖身子。</P>

村里都是一群倔犟老头,谁也不服谁。</P>

等三叔公他们喝几盏茶,身子暖和,可以开饭了。</P>

“今天买公鸡了?”三叔公看到砂锅里的公鸡问道。</P>

“我们今天托悦竹的福,吃上鸡公煲。”简单接过杨悦竹递过来的汤解释道。</P>

“村里的鸡,我眼馋好久了。”全汉忠和慕容安天天溜达看到村里的鸡,那个馋。</P>

“出息了,想吃杀鸡啊,家里养的鸡多着。”三叔公取笑道。</P>

“你不出声,我们怎么好意思杀鸡。”</P>

“可别赖我,你们脸皮厚着。”</P>

“必须赖你,不杀鸡给我们吃。”</P>

三叔公他们又开始拌嘴。</P>

雾村的鸡鸭鹅从来不需要大伙喂养,它们天天出来溜达把自己喂饱了。</P>

味道真的非常好,它们整天上山下海的,肉质非常紧实,口感很好。</P>

这么美味的鸡公煲,怎么能不喝上一杯呢。</P>

三叔公,全爷爷,慕容爷爷,舅公四老可不会放过这机会,喝口小酒,吃筷子菜,真是快活似神仙。</P>

_</P>

简单在冰箱看了看。</P>

她有了打算,今天准备做个简简单单的早餐。</P>

从冰箱拿出吐司面包,鸡蛋,蓝莓,牛奶出来。</P>

在碗里倒入牛奶,打进鸡蛋,搅拌成牛奶蛋液备用。</P>

吐司面包切块,铺在烤碗里,再把牛奶蛋液淋在吐司面包块里,在上面摆一些蓝莓,香蕉片。</P>

把烤碗放进烤箱,180c烤25分钟。</P>

简单开始煮咖啡。</P>

烤好后,简单把烤碗端到餐桌,每人一杯咖啡,一碗烤吐司面包,这就是今天的早餐了。</P>